Une belle table, de beaux crus

Une belle table, de beaux crus

Mangé hier chez Yves Métrailler au Lion d’Or au Grugnay/Chamoson. Repas excellent, accueil très sympathique pour ne pas dire plus. Cela comme introduction pour vous dire que le 19 mars, dans le cadre de la « Nuit des vieux millésimes », Yves Métrailler jouera sa partition en compagnie des vins de John et Mike Favre. J’ai pu durant […]

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Des stars moins courtisées…

Des stars moins courtisées…

Le Valais a une longue tradition en matière de vins liquoreux. Et surmaturés sur souche, qu’on se le dise. Avec la création de la Charte Grain Noble ConfidenCiel, en 1996, nos meilleurs surmaturés ont connu un succès allant crescendo. Depuis quelques années, on constate cependant un essoufflement de ce qui a aussi été, il faut bien […]

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Qualité-Prix: un Malbec d’Argentine

Qualité-Prix: un Malbec d’Argentine

Dégusté ce jour un Malbec argentin, le Kaiken 2012. Un vin qui avoue sans rougir (façon de dire, puisque sa robe est fort prononcée) un tonitruant 14% vol d’alcool. Le nez est assez expressif, sur des notes de fruit noir, de pruneau, d’épices douces aussi. Avec en prime, une touche de caramel. Des arômes qu’on […]

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