Les blancs valaisans ont une enviable longévité, qu’on se le dise encore une fois. J’ai dégusté aujourd’hui une bouteille exhumée de ma cave. Il s’agissait d’un Johannisberg 1995 élevé en barrique par Mike et John Favre à St-Pierre-de-Clages. Impressionnant. La robe d’abord, magnifique avec des reflets ambrés. Le nez ensuite, aussi expressif qu’étonnant. Des notes [...]
Reportage concernant les Caves Ouvertes valaisannes qui ont connu un grand succès durant trois jours. Et pour parler du marketing des vins du Valais, l’interview de Gérard-Philippe Mabillard, le directeur de l’Interprofession des vins du Valais. Une interview réalisée sur le plateau de Canal9. Raclette après la dégustation chez Claudy Clavien
Les températures négatives qui ont frappé le Valais durant la nuit de mercredi à jeudi ont causé des dégâts dans le vignoble valaisan, comme ici au fond de la vallée de la Raspille, entre Sierre et Salquenen. Certaines parcelles situées dans la vallée du Rhône, dans des cuvettes ou des replats, ont particulièrement souffert de [...]
