Archive | janvier, 2012
La faute aux vignerons-encaveurs

La faute aux vignerons-encaveurs

Les vignerons-encaveurs sabotent le marché Lu dans le Nouvelliste de samedi: Roland Vergères, directeur de Provins: “L’inquiétude de voir le marché s’effondrer viendrait plutôt des petits propriétaires-encaveurs. Ces derniers, loin de l’idée-reçue, vendraient plus de 40% de leur production en vrac (ndlr: aucun chiffre officiel n’existe à ce sujet). Sachant que ce groupe représente 25% […]

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Vendanges 2011, chiffres connus

Vendanges 2011, chiffres connus

On les attendait avec une certaine impatience. Les chiffres de la vendange 2011 viennent de tomber. C’est 43,3 millions de litres, soit 4 millions de litres en plus que l’an dernier (une petite récolte) et 5,3% (2,2 millions) de plus que la moyenne décennale. Mais c’est aussi 2 millions de litres en moins qu’en 2009. […]

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Vin de la semaine: Johannisberg 2010, Sélection Excelsus à Chamoson

Vin de la semaine: Johannisberg 2010, Sélection Excelsus à Chamoson

C’est le “Vin de la semaine”, de cette semaine. Il est présenté ce soir par Dominique Fornage sur le plateau de Canal9. “J’aime la typicité et le fruit”. Jean-Claude Favre ne laisse pas planer le doute avec ce vin. Ce millésime 2010 correspond à son désir. Ce Johannisberg, bien qu’encore dans sa prime jeunesse, est […]

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