Entre les vendanges 2010 et celles de 2011, le vignoble valaisan a encore perdu 41 ha. Ce qui nous fait pile-poil 5’000 ha (5000,9 pour être précis). On va donc passer sous la barre des 5000 ha cette année déjà.

La diminution du vignoble valaisan n’est pas anodine. Depuis le début du millénaire – les vendanges 2000 – ce sont 236 ha de vignes qui ont été remplacées, généralement par des constructions. Ce qui fait un recul de 4,5% en  11 ans. Et si l’on prend le recul de cette dernière année, on constate qu’il est bien supérieur à la moyenne de ces 11 dernières années.

Même si je n’ai pas trouvé de chiffres ou d’indications claires à ce sujet, il semble bien, et on peut s’en inquiéter – que ce ne sont pas nécessairement les parcelles les moins bien situées qui laissent la place à une beau gazon et des thuyas. Il me semble bien que l’on construit souvent sur le coteau, là où l’exposition est la meilleure. Finalement, pour la bronzette, les raisins ont les mêmes besoins que les humains. Mais je me trompe peut-être. Si quelqu’un a des données objectives à ce sujet, je suis preneur… et publieur.