Archive | mars, 2012
Philippe Darioli: millésime 2011 prometteur

Philippe Darioli: millésime 2011 prometteur

Déguster en primeur le millésime 2011 chez un propriétaire-encaveur comme Philippe Darioli, c’est un privilège qui ne se refuse pas. Et je ne l’ai donc pas refusé. Des considérations générales, d’abord. Les blancs secs méritent leur qualificatifs. Ils sont riches mais bien équilibrés, avec une belle finesse et une belle précision d’arômes. De la tendresse […]

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Dégusté: Humagne rouge 2008 – Rhyton d’Or

Dégusté: Humagne rouge 2008 – Rhyton d’Or

Magnifique spécimen que cette Humagne rouge 2008 du Rhyton d’Or à Leytron. Dans un millésime pas forcément le plus flatteur, Jean-Jacques Défayes réussit une très belle bouteille. Une jolie robe, d’un rouge bordeaux bien assez intense. Un nez expressif, qui fait la place aux fruits noirs avec une délicate touche sauvage. On retrouve tout cela […]

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Vin de la semaine: Dôle 2010, cave la Siseranche à Chamoson

Vin de la semaine: Dôle 2010, cave la Siseranche à Chamoson

Une Dôle pour Vin de la semaine. La rubrique-conseil de Canal9 vous propose l’assemblage de la Cave la Siseranche à Chamoson (Maurice et Xavier Giroud). Une Dôle pas comme les autres présentée par Dominique Fornage. Et cette Dôle a obtenu une médaille d’or aux Sélections des vins du Valais, le concours de référence dans le […]

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A découvrir: vinogeo.fr

A découvrir: vinogeo.fr

Amateurs de vins, allez découvrir le site www.vinogeo.fr Ce site apparemment en plein développement est plus que prometteur. Le principe de base: donner la possibilité à l’internaute de parcourir les vignobles du monde sans quitter son bureau. Bon, actuellement, on est limité à quelques pays, auxquels la Suisse n’appartient pas… encore, j’espère. C’est bien sûr […]

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Le Vin des Glaciers fait jaser

Le Vin des Glaciers fait jaser

Très étonnant de voir comme le reportage d’hier sur la demande d’une meilleure protection du Vin des Glaciers fait jaser, sur Facebook notamment. Breuvage ancestral, véritable témoin de l’histoire du Val d’Anniviers, vin oxydatif où chaque tonneau vient recaper celui qui l’a précédé dans le temps, le Vin des Glaciers ne laisse pas indifférent. Les […]

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