Les Chinois aiment le vin, du moment qu’il est rouge. Plus de 9 bouteilles sur 10 consommées en Chine font partie de cette catégorie. Plus les vins sont puissants, aromatiques et corsés, plus ils plaisent. Syrah, CabernetxSauvignon et Merlot tiennent donc le haut du pavé.
Cette passion galopante pour le vin se retrouve dans les chiffres de l’importation: entre 2006 et 2010, celles des vins français ont été multipliées par sept, celles des vins australiens par 3,9.
Selon une étude sur le marché du vin en Chine commandée l’année dernière par le gouvernement de Singapour, « le profil type du buveur de vin [chinois] est une personne âgée de 25 à 35 ans, qui aspire à un mode de vie plus sophistiqué ».
Cette étude affirme également que « le goût des Chinois pour le thé pourrait expliquer la popularité du vin rouge dans le pays, puisque les tannins du thé sont exactement les mêmes que ceux que l’on trouve dans le vin rouge ».

Source: www.rtl.be