Le premier millésime d’un vin majestueux. Un Heida (moi, je dis « un » parce qu’on dit « un » païen et puis que je fais comme je veux). Mais un Heida pas comme les autres, puisqu’il est issu de ceps « francs de pied ».
Mais dégustez-le avec les explications vidéo de Geoffrey Bentrari, le sommelier du restaurant Didier de Courten à Sierre. »C’est superbe », s’est-il exclamé. Un vin tonique et puissant. Regardez aussi les majestueux tablars de Visperterminen, ces vieux ceps, ces guérites …
Hélas, les analyses ADN ne nous permettent pas encore de déterminer le sexe d’un cépage/vin. Mais heureusement il y a le bon sens: Tout à fait d’accord avec Paul, c’est bien UN Heida. Comme Heida est le nom directement emprunté à l’allemand, et qu’en allemand ce nom est masculin, il n’y a pas de raison de changer de genre en français… N’en déplaise à notre ami Geoffrey, qui n’a pourtant pas l’habitude de raconter n’importe quoi. Il a probablement été influencé par UNE Aida de Giuseppe Verdi….