Archive | mai, 2012
Office des vins vaudois: démission

Office des vins vaudois: démission

L’Office des vins vaudois va devoir changer de secrétaire général. Nicolas Schorderet, en poste depuis 3 ans, a donné sa démission. Rappelons que l’Office des vins vaudois est présidé par Pierre Keller, l’ancien directeur de l’ECAL. Dans son article présentant ce départ, le journal 24Heures cite Gilles Cornut, président de l’interprofession des vins vaudois (CIVV), organisme qui […]

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Tous ensemble ou chacun pour soi

Tous ensemble ou chacun pour soi

Mon dernier « papier » relevait, vite fait et façon 2e degré, le fait que les Vaudois s’inquiétaient de voir des vins valaisans et italiens, en plus des crus locaux, sur la carte proposée à la Fête cantonale des chanteurs. Pas de réaction sur ce blog, mais le cours résumé présenté sur mon profil facebook a suscité […]

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Ensemble, mais pas trop quand même

Ensemble, mais pas trop quand même

Les producteurs vaudois font la gueule. Dame! des vins valaisans et italiens font aussi partie des crus proposés pour la Fête cantonale des chanteurs vaudois… On peut comprendre l’étonnement, l’agacement, voire la colère des Vaudois. En tout cas pour ce qui est de la présence des vins italiens. Pour les vins valaisans, c’est un peu […]

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Trois vins de Jacques Disner

Trois vins de Jacques Disner

Dégusté à l’occasion des caves ouvertes valaisannes, chez Jacques Disner à Chamoson. Païen 2011: Un nez assez expressif, sur les notes d’agrumes à belle maturité. Une prise en bouche qui révèle d’emblée une belle matière cueillie à plus de 100° Oechslé. Ampleur, richesse, le tout équilibré par une bonne acidité. Citron mûr, pamplemousse. Un vin […]

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Grand cru en question

Grand cru en question

Le label Grand Cru – nouvelle formule, bien sûr – se précise pour Fully et Sion. Deux communes qui rejoindront Chamoson, première de cordée, qui devrait commercialiser ses premiers vins labellisés en 2013. Le Grand Cru nouvelle formule fait suite à des textes de lois datant de 2004. Il aura donc fallu une dizaine d’années […]

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Superbe ligne chez Gérald Besse

Superbe ligne chez Gérald Besse

Durant les Caves ouvertes, j’ai eu le vif plaisir de faire un large tour d’horizon des vins de Gérald Besse aux Rappes, en dessus de Martigny. Des trois Fendants à la Petite Arvine surmaturée, en passant par les Gamays ou la Syrah, il n’y a décidément pas de point faible dans cette gamme d’une très […]

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