Portrait de la seule apprentie viticultrice du canton

Clavien-Zufferey: au jeu des 7 familles, j’ai perdu.

Fille de vigneron-encaveur (Nicolas), Lucie Zufferey est la seule fille d’une très petite volée d’apprenti(e)s viticulteurs et -trices. Pourquoi si peu de monde dans cette filière alors que le Valais est le plus grand canton viticole du pays ? Explications avec, d’une part, le portrait de Lucie, et d’autre part, l’interview du directeur de l’école, Guy Bianco.

Sachez déjà que dans les pistes évoquées par le directeur, la situation difficile de la viticulture et un nouveau système de stages venu de Berne, qui motive peu les employeurs.  C’est vrai que d’accueillir un stagiaire viticulteur de première année en décembre et janvier, c’est un peu délicat.

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.
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