Archive | juin, 2012
Syrah (3): la capitale en Valais

Syrah (3): la capitale en Valais

Si l’on se base sur les chiffres de la dernière vendange, c’est à Chamoson que l’on a produit la plus grande quantité de Syrah: 206’400 litres. La plus grande commune viticole du canton précède Leytron avec 138’000 litres, Conthey avec 137’250 litres et  Sierre avec 124’500 litres. Deuxième facteur d’importance, la quantité à l’hectare de […]

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Syrah (2): les chiffres

Syrah (2): les chiffres

En Valais, la Syrah a connu une évolution importante depuis durant les deux dernières décennies. 1991: 18,3 ha      1997: 45,6 ha      2000: 62 ha      2003: 117,2 ha      2005: 146 ha      2007: 155,7 ha     2009: 158 ha       2011: 160,3ha L’accroissement important […]

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Syrah (1) : les origines

Syrah (1) : les origines

Que n’a-t-on pas dit des origines de la Syrah ? On l’a fait venir des quatre « coins » du globe, au gré des origines supposées de son nom. Et comme pour beaucoup de variétés, ce sont les recherches ADN qui ont rectifié le tir, nous apportant de nombreuses certitudes ou quasi-certitudes. Aujourd’hui, on sait que le Syrah […]

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Le vin de la semaine: Fendant Coteau 2011, Cave du Banneret

Le vin de la semaine: Fendant Coteau 2011, Cave du Banneret

Et oui, la Cave du Banneret (Carlo et Jean-Charles Maye) à Chamoson. Elle produit deux fendants. Le premier issu des parcelles du cône d’alluvions, très joli pour l’apéro. Le second, fruit d’une série de parcelles situées sur le coteau. C’est celui-ci qui vous est présenté par Geoffrey Bentrari sur le plateau de Canal9. Un Fendant […]

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Provins: résultats corrects, mais inférieurs aux attentes

Provins: résultats corrects, mais inférieurs aux attentes

A l’image du climat économique, l’exercice 2011 de Provins se traduit par des résultats inférieurs aux attentes, malgré un chiffre d’affaires en légère progression. Si le bilan des dernières vendanges est réjouissant tant en terme quantitatif que qualitatif, 2011 fut commercialement et économiquement complexe. Avec un chiffre d’affaires légèrement supérieur à 2010, fruit de la coopération […]

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Sélection des vins du Valais: Païen et Syrah

Sélection des vins du Valais: Païen et Syrah

Deux autres cépages, non pas autochtones, mais qui ont tout de même une belle tradition chez nous. On retrouve notamment parmi les médaillés d’or de cette session de printemps, le somptueux Heida Veritas de la St.Jodernkellerei à Visperterminen que Canal9 a présenté parmi ses vins de la semaine. Païen/Heida médaillés d’or (tous du millésime 2011) […]

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