Archive | août, 2012
Vin de la semaine: Fendant Grand Cru 2011 Cave des Deux-Rives

Vin de la semaine: Fendant Grand Cru 2011 Cave des Deux-Rives

Présenté par Marie Linder sur le plateau de Canal9, le Fendant Vétroz Grand Cru de la Cave des Deux-Rives (Claude et Christophe Fournier à Brignon/Nendaz). Un Fendant de belle maturité, très travaillé en vinification, avec un élevage sur lies qui lui donne un petit air de « spécialité ». Mais un joli vin d’équilibre. Ce Fendant a […]

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Nouveau directeur à l’OVV

Nouveau directeur à l’OVV

Après l’annonce du départ de M. Nicolas Schorderet, trois ans secrétaire général de l’Office des Vins Vaudois (OVV), le Comité directeur de l’OVV a décidé d’engager M. Nicolas Joss comme directeur. Il entrera en fonction le 1er septembre. L’Office des vins vaudois est particulièrement fier et content d’annoncer deux bonnes nouvelles. La première, c’est que […]

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Grand Prix du Vin Suisse: l’analyse

Grand Prix du Vin Suisse: l’analyse

Premier constat: aucun vin valaisan dans la catégorie Müller-Thurgau. Heureusement, aurais-je envie de dire. Une catégorie dédiée à la Suisse alémanique où ce cépage est plus largement planté. A noter qu’on en trouve tout de même 10,7 ha en Valais. Deuxième constat: tous les nominés en catégorie « autres cépage rouge pur », le Valais possède les […]

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Dégusté ce jour…

Dégusté ce jour…

Très bel assemblage Merlot-Cabernet Sauvignon 2009 de Thierry Constantin baptisé Les Bacchanales.  Une belle robe d’un rouge grenat sombre. Un nez très pur, avec des notes fruitées en dominante (cerise noire, mûre), une touche de poivron mûr, des notes empyreumatiques aussi. On les retrouve dans une bouche fraîche et dynamique, avec aussi quelques baies rouges. […]

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L’Australie vendra plus cher, mais meilleur

L’Australie vendra plus cher, mais meilleur

Une récolte 2012 exceptionnelle, mais aussi un dollar australien fort et la crise éc onomique mondiale : voilà les ingrédients d’une nouvelle politique d’exportation des vins australiens. Une politique qui va se réorienter, avec  une claire diminution du bas de gamme et une stratégie visant à promouvoir le milieu et le haut de gamme. Pour […]

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Vinea: des changements

Vinea: des changements

Le Salon Vinea, c’est dans deux semaines. Ce matin, les organisateurs ont présenté les points forts de cette 19e édition. Le principal changement a trait aux horaires. La manifestation reste programmée sur deux jours. Mais elle aura lieu vendredi 31 août et samedi 1er septembre. Autre élément notable: les Valaisans n’occupent plus que deux tiers […]

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Expovina: les meilleurs pointages valaisans

Expovina: les meilleurs pointages valaisans

Les résultats d’Expovina, le concours international organisé à Zurich, sont tombés. Voici les dix meilleurs pointages valaisans du concours. Avec 92,8 points, le Grain Noble ConfidenCiel Tourbillon 2009 de Provins Avec 91,8 points, le Chardonnay Fût de Chêne 2010 de la Cave Rives du Bisse à Ardon Avec 91,2 points, le Cornalin Vieilles Souches 2011 […]

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Toujours plus tendu…

Toujours plus tendu…

«A 50 jours des vendanges, les caves sont pleines, il n’y a plus d’acheteurs, il n’y a plus de prix.» C’est le viticulteur genevois Willy Crétigny qui l’affirme. Et selon la Tribune de Genève, ce spécialiste de la lutte paysanne, militant pour une agriculture de proximité, pour la protection aux frontières, n’hésite pas à rechercher […]

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