Nouveau: « La Sélection du Chef »

Une belle et grande nouveauté que je suis très heureux de vous proposer sur ce blog.

Dès demain, tous les samedis, vous aurez droit à la « Sélection du Chef ».

Quatre cuisiniers de talents, doublés de véritables amateurs de vins, vous présenteront un de leurs crus préférés. Et ils vous diront bien évidemment avec quel(s) plat(s) déguster ce grand cru.

Ces quatre maîtres-queux ne sont pas des inconnus. Tous quatre appartiennent au cercle fermé des « Jeunes restaurateurs d’Europe ».  Ce sont, par ordre d’apparition sur ce blog (et par ordre alphabétique des prénoms), Damien Germanier du Botza à Vétroz, Jacques Bovier de la Sitterie à Sion, Jean-Marie Théler du Coq en Pâte à Sion et Loris Lathion du Mont-Rouge à Nendaz. On vous en dira plus au fil des semaines.

 

Damien Germanier (lindaphoto.ch)

 

Jacques Bovier

 

Jean-Marie Théler


 

Loris Lathion

 

 

 

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.
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