Vendange 2012: les quantités en Suisse

A fin novembre, alors que quelques récoltes destinées à des vins surmaturés sur souches patientaient encore dans certains parchets, la vendange valaisanne 2012 était de 37,674 millions de litres (43,285 au total en 2011).  Sur l’ensemble du pays, on a récolté 100,4 millions de litres (112 millions en 2011). Rapportée au 14915 ha du vignoble national, la production suisse si situe donc à 67 hectolitres à l’hectare, soit 6,7 dl par mètre carré de vigne. L’an dernier, on si situait à un peu plus de 74 hl/ha.

A l’échelle nationale, le Valais reste le plus gros producteur (37,7 mio de litres). Il précède Vaud (28,5 mio de litres), Genève (10,3) et le Tessin (5,5). A noter que l’ensemble du vignoble de Suisse alémanique a produit 13 millions de litres. Outre-Sarine, Zurich est le principal canton producteur avec 3,1 millions de litres, suivi de Schaffhouse et ses 2,7 millions de litres. Des vignobles qui peuvent se comparer à celui du 4e romand,  Neuchâtel et ses 3 millions de litres.

Un peu plus de 6 dl par mètre carré, cette année en Suisse.

Un peu plus de 6 dl par mètre carré, cette année en Suisse.

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About Paul Vetter

Journaliste professionnel, Paul Vetter a longtemps travaillé comme spécialiste vin et viticulture pour des médias valaisans. Ayant décidé de se consacrer à d'autres activités, il continue à suivre attentivement les vins du Valais et la politique vitivinicole menée dans le canton. Il vous rend en compte en toute liberté.
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