Archive | février, 2013
Inégaux face au prix du chasselas

Inégaux face au prix du chasselas

40 centimes le kilo, 1,40 le kilo, 2,30 francs le kilo, 3 francs le kilo… Les vignerons ne sont pas tous logés à la même enseigne. En fonction de leur acheteur de vendanges, pour une marchandise équivalente, le salaire est loin d’être uniforme, à cette période de l’année en tout cas. Mais difficile de savoir […]

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Une archive très parlante

Une archive très parlante

En mode enquête sur le prix de la vendange hier et aujourd’hui. Un vrai sac de noeuds, avec autant de tarifs que de bacs à vendange. Mais beaucoup de discussions instructives, de rencontres intéressantes, de coups de fils plus ou moins chauds. Bref, un travail intéressant… Avec demain soir une interview et un petit sujet […]

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Vins valaisans: des avis autorisés

Vins valaisans: des avis autorisés

Lors de la fameuse dégustation d’anciens millésimes de Maurice Zufferey et de Denis et Anne-Catherine Mercier, les spécialistes ne manquaient pas. Parmi eux, la présence d’une experte bordelaise, Bernadette Thienpont, de la famille propriétaire notamment de Vieux Château Certan et de  Château Puygueraud, Une dégustatrice qui découvrait les vins du Valais. Découvrez ses impressions, et […]

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Un anniversaire dignement fêté

Un anniversaire dignement fêté

J’ai eu l’occasion de le dire: le trentième anniversaire des caves de Denis et Anne-Catherine Mercier et de Maurice Zufferey a été dignement fêté. La dégustation à laquelle j’ai eu le vif plaisir de participer en a réjoui plus d’un(e). Une série de Cornalins, d’abord, ceux de Maurice Zufferey, version cuve ou barrique (Cornalin de […]

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Des trentenaires qui font honneur au Valais

Des trentenaires qui font honneur au Valais

Cave Denis et Anne-Catherine Mercier, Cave Maurice Zufferey: ces deux maisons emblématiques du vignoble sierrois fêtent cette année leur 30 ans d’existence. Pour marquer l’événement, une magnifique dégustation organisée ce matin au Château Mercier et présentée par Jacques Perrin. Vingt-cinq vins au programme, des millésimes anciens qui ont démontré la capacité de garde des meilleures […]

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