Vin de la Semaine: Cornalin 2011 Erhard Mathier

Il a fait chavirer les papilles de Dominique Fornage.  Le Cornalin 2011 de Erhard Mathier (Cave Vieux-Villa) à Sierre est une grande réussite. Un vin plein, soutenu par une belle fraîcheur. Du concentré de cerise noire, avec une touche de violette. Un vin réalisé à l’ancienne, mûri dans de grands vases de bois.

Visite en image avec Rabecca Cina-Mathier puis commentaires de Dominique Fornage.

Un cornalin issu d'une vigne située sur la Commune de Veyras, dans la région de Rawir.

Un cornalin issu d’une vigne située sur la Commune de Veyras, dans la région de Rawir.

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.
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