Archive | mars, 2013
Production mondiale en baisse

Production mondiale en baisse

La production mondiale achuté à environ 251 millions d’hectolitres (Mhl) en 2012, soit une baisse de 6 %, un niveau qualifié de très faible par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) La production de l’Union européenne a chuté de 10 % (141 Mhl). La France a enregistré une baisse de 17 % après une bonne récolte en […]

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Deux jolis vins…

Deux jolis vins…

Premier vin goûté ce jour: l’Humagne blanche 2009 des Vignes du Potier (Olivier Cosendai) à Saint-Pierre-de-Clages. Une belle robe jaune prononcé. Un nez expressif, avec d’abord des notes de fleurs blanches, suivies de fragrances complexes, sur la résine. On les retrouve en bouche, avec en finale une note évoquant la poire mûre et une touche […]

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Un joli diolinoir

Un joli diolinoir

J’avoue que j’ai une préférence pour les cépages autochtones –  cornalin, humagne rouge – ou les traditionnels comme la syrah, le merlot  ou le pinot noir.  Mais il faut bien avouer que le diolinoir permet de réaliser quelques belles cuvées. Pas étonnant que le Valais, déjà si riche en variétés, en ait planté plus de […]

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A vos agendas

A vos agendas

Deux évènements à ne pas manquer dans les mois à venir… Les Caves ouvertes en Valais – 7e édition – se dérouleront, comme le veut la tradition, durant le week-end de l’Ascension soit les 9-10-11  mai prochains. Plus de 200 caves seront ouvertes durant ces trois jours. L’occasion idéale de déguster les vins du millésime 2012 fraîchement […]

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Le vin de la semaine: Petite arvine 2011 de Jean-Pierre Monnet

Le vin de la semaine: Petite arvine 2011 de Jean-Pierre Monnet

Une fois n’est pas coutume, une Petite arvine moelleuse. Autrement dit, une Petite arvine ayant conservé un peu de sucrosité. Ce qui plaît, outre le fait que cette Arvine a conservé une très belle typicité aromatique, c’est aussi que le producteur joue franc jeu, en mentionnant « moelleuse » sur l’étiquette.  Le consommateur sait ce qu’il achète. […]

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Humagnes rouges: un beau choix

Humagnes rouges: un beau choix

Oui, un beau choix que celui d’Eric Bernier, collaborateur du journal Terre et Nature. Un photographe-dégustateur que je n’ai pas le plaisir de connaître, mais dont visiblement je partage les goûts, en tout cas en matière d’humagne rouge. Dorénavant, je serai très attentif à ses choix. (cliquez sur la photo pour agrandir)

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La dôle blanche change de couleur

La dôle blanche change de couleur

Le titre du Nouvelliste de ce jour m’a bien fait rire… « Des vins rosés seront bientôt coupés au blanc ».  Et on apprend ensuite que la Confédération souhaite classer la dôle blanche et l’oeil-de-perdrix dans les rosés mais qu’elle accorderait du même coup une exception en permettant de couper avec du blanc à hauteur de 10%. […]

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Le millésime 2012 vu par…

Le millésime 2012 vu par…

Didier Joris à Chamoson… Dans l’ensemble, le millésime 2012 peut être qualifé de froid. En février, les températures sont descendues jusqu’à -14°C. La nuit du 18 mai, 20% du vignoble valaisan a été affecté par le gel de printemps. Un printemps précoce suivi d’un été en demi-teinte, des chaleurs timides, des pluies faibles mais régulières de mai à […]

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Des actions, toujours des actions…

Des actions, toujours des actions…

Celle-là, elle est pas mal non plus. Elle m’a été signalée par un oenologue de la place sédunoise. Un lecteur qui qualifie cela de « scandaleux ». Le « deal du jour » du quotidien valaisan, c’est de la Syrah du sud de la France, un vin vendu à bas prix (6 bouteilles à 49 fr. au lieu de […]

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