Très intéressant article dans le Matin Dimanche de ce jour. Les chambres avaient voté un crédit de 10 millions pour déclasser autant de litres de vins. On n’en a pas vu la trace et les cuves sont toujours pleines. Il faut dire que les fonctionnaires fédéraux veulent savoir comment sera utilisé l’argent…
Pour compléter le palmarès donné mercredi (les dix médailles d’or valaisannes), voici la liste des vins médaillés d’argent. Antoine et Christophe Bétrisey à St-Léonard : Conquête (Fumin) 2011 Antoine et Christophe Bétrisey à St-Léonard : Fendant de St-Léonard 2011 Antoine et Christophe Bétrisey à St-Léonard :Fendant St-Léonard Grand Cru 2011 Antoine et Christophe Bétrisey à St-Léonard : Phénoménal Cornalin […]
L’Humagne rouge 2011, mais pas n’importe laquelle. Celle de la Cave la Brunière (famille Morand) à St-Léonard. Un vin vraiment délicieux, réussi à la perfection. Toutes les qualités d’une Humagne rouge arrivée à maturité. Un vin de grande classe, avec le côté sauvageon qu’on attend de ce cépage valaisan, assorti d’une belle maturité de fruit. […]
Assemblée générale de l’association Vinea, ce matin, à Sierre. Des finances équilibrées, des organisations de concours qui cartonnent et des projets à foison. Avec notamment pour 2013, la 20e édition du Salon Vinea des vins suisses en début septembre à Sierre. Et de nombreuses nouveautés en perspectives. Des bonnes surprises, comme la baisse du prix […]
Provins s’est particulièrement distinguée aux Vinalies internationales de Paris, l’un des principaux concours mondiaux. La coopérative sédunoise a remporté 4 médailles d’or et 5 médailles d’argent. Elle obtient dans la foulée le Prix du meilleur vin liquoreux du concours avec son Ermitage Tourbillon 2008. La Cave Philippe Varone à Sion s’est elle aussi distinguée avec […]
J’ai eu la chance de goûter hier à trois millésimes de l’Amphore (en blanc) de la cave Albert Mathier à Salquenen. Des vins qui varient passablement, puisque l’on cherche encore dans beaucoup de directions, pour l’équilibre, la méthode, le cépage, l’élevage… L’amphore blanc 2009, d’abord. Un vin solide, puissant, avec une belle complexité et […]
… de la Cave Saint-Michel à Corin (Pierre-Elie et Jean-Daniel Rey). Un superbe vin, à la fois puissant et équilibré. Du caractère, une touche florale (tilleul), du fruité, une belle minéralité en finale de bouche. Présenté sur le Plateau de Canal9, en présence notamment de l’acteur Francis Huster qui ne boit pas d’alcool, mais qui […]
Cuvée Electus de Provins
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Un 700e bien illustré
Un très beau Cabernet franc
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Des aides, des assouplissements… et des taxes conservées
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