Archive | mai, 2013
Taillefer change de mains

Taillefer change de mains

Un environnement peu engageant pour la vitiviniculture valaisanne, des exercices récents médiocres, des problèmes de succession. L’actionnaire majoritaire de la Cave Taillefer à Charrat a décidé de vendre. Jacques-Alphonse et Philippe Orsat, n’ont plus eu beaucoup de choix. Racheter les parts de Antoine Escher ou vendre les leurs aux repreneurs. Ils ont finalement opté pour […]

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Verticales de plaisir…

Verticales de plaisir…

Une très belle expérience que celle vécue en fin de semaine. Une triple dégustation verticales chez Gérald Besse en très bonne compagnie. Vingt et un  millésimes du fameux Gamay de Champortay, onze de la Syrah et douze de l’Ermitage. Une expérience remarquable et plutôt rare. Le Gamay peut-il vieillir ? Telle était la première question […]

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France: halte au surdosage

France: halte au surdosage

Intéressant article publié sur le site www.vitisphere.com. D’autant plus qu’un lecteur français de ce blog m’avait un jour fort énervé puisqu’il qualifiait le vignoble suisse de « vignoble le moins bio du monde ».  Et ce qui suit, alors, ça ne correspond sûrement pas aux standards de la production intégrée, largement répandus chez nous. Même si les […]

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Des choix étonnants

Des choix étonnants

La fameux Forum des 100 du magazine l’Hebdo. Cent personnalités de Suisse romande mises en lumière en fonction d’on ne sait trop bien quels critères. Pour le Valais, je ne retiendrai que la catégorie « Bâtisseurs ».  Et seulement trois personnalités qui en font partie. Des choix très contrastés vous en conviendrez sûrement… Ce blog n’a bien […]

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Le vin de la semaine: Humagne blanche 2012 Cave la Tornale

Le vin de la semaine: Humagne blanche 2012 Cave la Tornale

J’aime de plus en plus l’Humagne blanche. Peut-être parce que nombre d’encaveurs maîtrisent de mieux en mieux ce cépage. On l’a longtemps qualifié de discret, de timide. Comme si ce vin était un peu passe-partout.  Pas grand chose à voir avec les meilleures Humagnes blanches du canton, celle de la Cave la Tornale (Jean-Daniel Favre) […]

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Syrah du Monde: 3 fois l’or en Valais

Syrah du Monde: 3 fois l’or en Valais

Trois médailles d’or lors du concours mondial dédié au cépage Syrah. – Syrah La Madeleine 2011, André Fontannaz, Cave la Madeleine à Vétroz – Syrah 2011, Vins des Chevaliers à Salquenen – Grandmaître Syrah 2011, Gregor Kuonen et Fils, Caveau de Salquenen Il faut ajouter à ces trois récompenses majeures les 16 médailles d’argent obtenues […]

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Martigny: nouveau parcours viticole

Martigny: nouveau parcours viticole

Le Chemin des Vignes en Terrasses: derrière cette appellation, une boucle de 6 kilomètres parcourant le vignoble de Martigny, sur la rive gauche de la Dranse. Un circuit qui part du Pont couvert, qui monte ensuite à la Bâtiaz, continue de s’élever, croise la route de la Forclaz avant de rejoindre le hameau de Plan-Cerisier, […]

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Interview de Sébastien Fabbi dans Agrihebdo

Interview de Sébastien Fabbi dans Agrihebdo

Axée sur le Swissness, la nouvelle campagne publicitaire de Swiss Wine Promotion titille le «patriotisme positif» des amateurs de vin. Son directeur Sebastien Fabbi s’attelle à faire connaître la haute qualité et l’authenticité des crus helvétiques.  Faire de la promotion générique pour les vins suisses, n’est-ce pas une mission impossible dans un pays comme le […]

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