Archive | mai, 2013
Coop roule pour l’étranger

Coop roule pour l’étranger

Un magazine encarté dans le journal de la Coop. Une page sur les accords viande et vin pour les grillades estivales. Je me jette sur l’article, curieux des propositions qui seront faites. Et là, surprise. Sur les 10 bouteilles en photo, aucun vin valaisan, très peu de crus helvétiques (Neuchâtel, Vaud et Tessin ont tout […]

4 Comments Continue Reading →
Voilà une belle initiative

Voilà une belle initiative

Je suis parfois – souvent diront certains – assez critique avec les instances du vin… Mais je ne manque jamais lorsque l’occasion se présente de mettre en avant les bonnes initiatives. Celle de la Suisse Wine Promotion, qui s’allie avec GaultMillau Suisse en est une. Quoi de mieux que d’oeuvrer auprès des restaurateurs lorsqu’on veut […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Vin de la semaine: Pinot blanc 2012 de Dominique Passaquay

Vin de la semaine: Pinot blanc 2012 de Dominique Passaquay

Des vignes en grande partie sur Saxon, un local de dégustation à Choex / Outre-Vièze sur Monthey. Dominique Passaquay ne correspond pas à l’encaveur valaisan type. Mais ses vins lui font honneur, le Pinot blanc en particulier. Le millésime 2012  présenté sur le Plateau de Canal9 a particulièrement séduit Corinne Clavien, notre oenologue cantonale. De […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Un effort, mais quel effort ?

Un effort, mais quel effort ?

Très intéressante analyse du réalisateur Daniel Schweizer en page 4 du NF du jour.  En voici un extrait…   Cette accentuation de la promotion est bien sûr appelée de ses voeux par toute la profession. Ou plutôt, les responsables de la communication des vins du Valais réclament plus de moyens. Toujours plus de moyens. Ne […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Le millésime aux Montzuettes (1)

Le millésime aux Montzuettes (1)

Le Domaine des Montzuettes, c’est chez Charles-André Lamon à Flanthey. L’Humagne blanc 2012: un vin plein, puissant, concentré séveux, sur la pêche, la poire william aussi. De la tenue et, comme souvent avec ce cépage, des possibilités de garde. Un vin qui a fait ses deux fermentations. La Petite Arvine Montzuettes 2012: une belle fraîcheur, […]

Laisser un commentaire Continue Reading →