Archive | juin, 2013
Sélection des vins du Valais: Gamay et Dôle

Sélection des vins du Valais: Gamay et Dôle

La session de printemps de la Sélection des vins du Valais. Les meilleurs vins issus du cépage Gamay d’abord, ceux ayant obtenu une médaille d’or… Puis les Dôles… Gamay Le Patricien 2011 Cordonier et Lamon à Flanthey Gamay de Batassé 2012 Cave la Brunière (Fam. Morand) à St-Léonard Gamay Réserve des Administrateurs 2012 Cave ST-Pierre […]

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Vin qui se note contre vin qui se boit

Vin qui se note contre vin qui se boit

Extrait d’un article de Périco Légasse publié dans Marianne… Il y a des étiquettes à particule, coupées du peuple er réservées à une élite intello branchée ne jurant plus que par la signature de l’oenologue qui les a cotées dans les guides et sur le marché. Et il y a les vins qui ne prétendent […]

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Sélection des vins du Valais: les Cornalins

Sélection des vins du Valais: les Cornalins

Après les Petites Arvines (voir dernier article), voici la liste des Cornalins médaillés d’or à la sélection des vins du Valais, session de printemps. Vu la date du concours, on constatera que ce sont des vins du millésime 2011 qui ont été récompensés. Cornalin 2011 Charles Bonvin Fils à Sion Cornalin Valais d’Or 2012 Maurice […]

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Sélection des vins du Valais: les Johannis’

Sélection des vins du Valais: les Johannis’

Au tour des Johannisbergs maintenant. Onze d’entre eux ont été récompensés d’une médaille d’or lors de cette session de printemps de la Sélection des vins du Valais. Un beau score pour ce cépage – le Sylvaner – de grande qualité. Johannisberg 2011 Cave de l’Etat, Domaine du Grand-Brûlé à Leytron Johannisberg 2012 Cave de l’Adret […]

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Sélection des vins du Valais: les Arvines

Sélection des vins du Valais: les Arvines

Vous cherchez à acheter une divine Petite Arvine. Vous pouvez consulter les « vins de la semaine » de Canal9 qui leur ont été consacrés (voir dans la colonne « Catégorie » ) Mais vous pouvez aussi consulter la liste ci-dessous. Elle fait le bilan des toutes les Petites Arvines récompensées d’une médaille d’or à la session de printemps […]

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Une glace au fendant

Une glace au fendant

Dans le Fendant, tout est bon! Même la glace. Alors la glace au Fendant c’est une idée originale de deux jeunes, beaux, et motivés valaisans – Pierre Carroz et Mathieu Rittiner – qui ont fusionné la fraîcheur d’une glace et le goût unique du fendant.  Aidés par Jérémy Ramsauer de la Chocolaterie à Sierre qui produit […]

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Des prix indicatifs, pour quoi faire ?

Des prix indicatifs, pour quoi faire ?

L’Interprofession de la vigne et du vin du Valais a publié les quotas de production autorisés (voir le papier y relatif). Elle a de plus, pour la deuxième année consécutive, publié des prix indicatifs de la vendange 2013. A noter que dans la lettre officielle, le mot indicatif est souligné. Ce qui veut déjà beaucoup […]

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