Une arvine qui a su vieillir

Une superbe bouteille, un véritable « collector », la première Petite Arvine vinifiée par Didier Joris. C’est un millésime 1984, réalisé avec la vendange de Pierre-Marcel Crittin, issue d’une très jeune vigne . La bouteille n° 1 sur 70. Il faut avouer que ce flacon a bluffé tous les dégustateurs présents. Par son fruité intense (fruits exotiques et pamplemousse bien mûr), par sa fraîcheur et son équilibre. Le vin est caressant, ample, mais l’acidité reste bien présente. Une superbe démonstration de vieillissement harmonieux. Bravo au vinificateur, et merci surtout de nous avoir partagé cette bouteille unique.

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.

One Response to “Une arvine qui a su vieillir”

  1. Landry C | 16 juin 2013 at 17 h 29 min #

    Lu et approuvé !

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