Archive | juin, 2013
Le Vin de la Semaine: Grain Cinq de Chappaz

Le Vin de la Semaine: Grain Cinq de Chappaz

Superbe assemblage que ce Grain Cinq concocté par Marie-Thérèse Chappaz. Un mariage de cinq cépages cultivés sur un terroir homogène, celui de la Combe d’Enfer et des Claives. Voici le texte accompagnant la video. Les Claives et la Combe d’Enfer. Deux terroirs contigus et homogènes, travaillés en biodynamie. Des sols granitiques et une exposition maximale. […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Ventes de vins en Suisse

Ventes de vins en Suisse

Voici le tableau des ventes de vin en Suisse ces dix dernières années. Année Vins étrangers (mio de lt) Vins suisses yc le Valais Vins valaisans 2003 170.8 115.0 45.1 2004 170.6 105.1 45.3 2005 170.6 106.2 38.4 2006 168.0 102.2 40.8 2007 171.8 108.0 38.8 2008 170.3 108.0 40.4 2009 172.7 103.0 40.3 2010 […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Valais: Chiffre d’affaires en baisse

Valais: Chiffre d’affaires en baisse

On savait les vignerons mal payés. Mais ils ne sont pas seuls à souffrir. Le chiffre d’affaires des caves valaisannes est en chute libre depuis 2010.  Canal9 a tenté de découvrir les causes et les remèdes du mal qui affecte le monde vitivinicole valaisan. Un sujet, avec l’éclairage de Thierry Constantin, le président des vignerons-encaveurs, […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Arvine et Cornalin, bien sûr

Arvine et Cornalin, bien sûr

Petite Arvine et Cornalin, nos deux chevaux de bataille aujourd’hui un peu perdus dans une promotion qui fait feu de tout bois. Alors j’assure le suivi… La Petite Arvine 2010 de Philippe Darioli, d’abord. La version élevée en barrique. Un élevage que l’on perçoit surtout par le volume du vin, car la barrique est fort […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
De l’Arvine au … Magliocco

De l’Arvine au … Magliocco

Bu ce jour le Magliocco 2006 de Daniel et Mikaël Magliocco. Un vin qui n’a donc pas eu droit à l’AOC puisque ce cépage n’est planté qu’à Chamoson, chez les Magliocco, à titre d’essai. Il s’agit là du premier millésime de cette bouteille. Premier millésime fort bien réussi, je dois l’avouer. Un vin très méridional […]

Laisser un commentaire Continue Reading →