223 variétés de vignes en Suisse

6154 variétés de vigne ont été dénombrées dans le monde. C’est ce que met en évidence le dernier recensement de l’Organisation internationale de la vigne et du vin.

Premier de cordée en la matière, la Géorgie, avec 524 variétés. En seconde position, le Canada avec 474 variétés suivi par l’Italie (453) et le Portugal (342).

La Suisse vient en 11e position avec 223 variétés. Au total, 35 pays figurent dans le classement de l’OIV. Petit Poucet de ce recensement, le Japon et ses 2 variétés.

Pour en savoir plus: http://www.oiv.int/oiv/info/frlistevarietes

PS. J’avoue que ces chiffres me paraissaient bizarres, mais tout de même, qui suis-je pour contester l’OIV. Je comprends mieux grâce au commentaire de José Vouillamoz que je reproduis immédiatement sous ce texte. Merci à lui pour ces précisions.

Ces chiffres sont trompeurs et l’interprétation est fallacieuse!

– les nombres indiqués ne concernent pas que les cépages indigènes
– ils comprennent les porte-greffes
– le même cépage peut apparaître dans plusieurs pays (p.ex. le Merlot dans 31 pays!), ce qui gonfle artificiellement le total des cépages.

Ainsi leur annonce « L’OIV recense 6.154 variétés de vigne dans le monde » est-elle erronée!

A titre de comparaison, dans notre récent ouvrage Wine Grapes (Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz; Allen Lane – Penguin Books 2012) nous avons recensé 1368 cépages cultivés dans le monde pour faire du vin commercialisé. Il faut souligner que nous avons « loupé » quelques rares et obscurs cépages, ce qui permet d’estimer à environ 1400-1500 le nombre réel, et que nous n’avons pas inclus les cépages non cultivés qui « dorment » dans des collections.

Il incomberait maintenant à l’OIV de communiquer le nombre réel de cépages existants dans le monde (cultivés ou non), nombre qui reste encore pour l’instant inconnu!

José Vouillamoz

 

 

Vieux ceps d'arvine

Vieux ceps d’arvine

 

 

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.

One Response to “223 variétés de vignes en Suisse”

  1. José Vouillamoz | 26 juillet 2013 at 15 h 01 min #

    Ces chiffres sont trompeurs et l’interprétation est fallacieuse!

    – les nombres indiqués ne concernent pas que les cépages indigènes
    – ils comprennent les porte-greffes
    – le même cépage peut apparaître dans plusieurs pays (p.ex. le Merlot dans 31 pays!), ce qui gonfle artificiellement le total des cépages.

    Ainsi leur annonce « L’OIV recense 6.154 variétés de vigne dans le monde » est-elle erronée!

    A titre de comparaison, dans notre récent ouvrage Wine Grapes (Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz; Allen Lane – Penguin Books 2012) nous avons recensé 1368 cépages cultivés dans le monde pour faire du vin commercialisé. Il faut souligner que nous avons « loupé » quelques rares et obscurs cépages, ce qui permet d’estimer à environ 1400-1500 le nombre réel, et que nous n’avons pas inclus les cépages non cultivés qui « dorment » dans des collections.

    Il incomberait maintenant à l’OIV de communiquer le nombre réel de cépages existants dans le monde (cultivés ou non), nombre qui reste encore pour l’instant inconnu!

    José Vouillamoz

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