Archive | septembre, 2013
Le paiement 2013 chez Caves Orsat

Le paiement 2013 chez Caves Orsat

Caves Orsat a choisi de jouer la transparence. Les prix de la vendange sont connus, de leurs fournisseurs, mais pas seulement. Voici donc le barème de paiement pour cette vendange 2013. Mais avant cela, une petite explication. L’an dernier, Orsat a repris nombre de fournisseurs abandonnés par leurs habituels encaveurs. Mais trop souvent, la grande […]

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Sélection des vins du Valais (2): les Païens – Heida

Sélection des vins du Valais (2): les Païens – Heida

Session d’automne de la Sélection des vins du Valais: trois Païens médaillés d’or. C’est peu, avouons-le, pour un cépage (le savagnin blanc) de grande qualité. Voici donc les trois médaillés d’or… Païens-Heida médaillés d’or Heida Soleil d’Or 2012, Imesch vins à Sierre Païen 2012, Cave le Bosset (Romaine Blaser-Michellod) à Leytron Païen L’Orpailleur 2012, Cave […]

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Trois jolis vins…

Trois jolis vins…

Bu trois jolis vins… Le droit d’aînesse, d’abord, pour l’assemblage « Etats d’Ame » 2000 de Claudy Clavien, d’abord. Un vin dont la couleur a bien tenu, avec tout de même une petite nuance brune, mais encore une belle teinte foncée. Le nez est très expressif, sur des arômes tertiaires dominants, épices, chocolat, sur un trame de […]

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Sélection des vins du Valais (2): les Humagnes rouges

Sélection des vins du Valais (2): les Humagnes rouges

Après les Arvines et les Cornalins. Place au troisième des seigneurs de notre vignoble: l’Humagne rouge (ci-dessous HR). Voici la liste des médaillés d’or de la session d’automne. Ils sont au nombre de six. A noter que le millésime 2012 a généralement été considéré comme difficile pour ce cépage tardif…   Médailles d’or HR Clos […]

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Les Cornalins en or en 2013: récapitulatif

Les Cornalins en or en 2013: récapitulatif

Voilà un service à la clientèle qui n’a jamais été fait (en tout cas sur ce blog…) Un récapitulatif des Cornalins médaillés d’or dans les concours que je juge (et oui, je suis chez moi, et donc seul juge), les plus intéressants.  Un vrai guide d’achat du millésime 2012 (voir du 2011) pour celles et […]

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Sélection des vins du Valais (2): les Arvines

Sélection des vins du Valais (2): les Arvines

La Sélection des vins du Valais, l’héritier du fameux label Nobilis, est devenu le concours de référence pour les vins valaisans. Il se déroule en deux sessions. J’ai déjà eu l’occasion de donner les résultats par cépages (les principaux) fin juin. Voici le complément, basé sur la session d’automne, destinée essentiellement aux vins qui nécessitent […]

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Les 50 meilleurs selon Basso

Les 50 meilleurs selon Basso

Vous l’avez peut-être vu aujourd’hui dans l’unique journal dominical de Suisse romande. Paolo Basso, fort de son titre de meilleur sommelier du monde 2013, nous livre son classement des 50 meilleurs vins suisses. Avec une précision accompagnant l’article: « Il a respecté dans son choix la taille respective des différents vignobles du pays. » Première question qui […]

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