Un beau Pinot comme je les aime

A l’heure où l’on se bat toujours pour la bouteille Grand Cru, qui devrait, ou qui aurait dû, servir de signe distinctif aux Grands Crus de tout le canton, j’ai envie de rendre hommage aux pionniers, les vignerons de Salquenen. Eux qui ont lancé le 1er Grand Cru valaisan, et qui songent aujourd’hui à laisser cette marque de qualité qui ne répond plus à leurs aspirations. Mais rien n’est encore fait. Parlons alors de ce qui existe.

Pinot Noir Grand Cru 2010 de la Cave du Rhodan

Pinot Noir Grand Cru 2010 de la Cave du Rhodan

Ce Pinot Noir Hommage 2010, de la Cave du Rhodan, est une très belle bouteille. La couleur est bien celle d’un Pinot, sans excès de couleur, donc. Le nez est avenant, sur les fruits rouges. On les retrouve dans une bouche fort agréablement dynamique et soyeuse. Un vin qui vous désaltère bien plus que vous nourrit. Et c’est pour moi un signe de qualité. Elégance, fraîcheur, fruité et d’agréables tannins fondus en font un très sympathique compagnon de table. Un joli Pinot noir comme je les aime.

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About Paul Vetter

Journaliste professionnel, Paul Vetter a longtemps travaillé comme spécialiste vin et viticulture pour des médias valaisans. Ayant décidé de se consacrer à d'autres activités, il continue à suivre attentivement les vins du Valais et la politique vitivinicole menée dans le canton. Il vous rend en compte en toute liberté.
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