Archive | octobre, 2013
De la mathématique vitivinicole…

De la mathématique vitivinicole…

Un lecteur m’a fait remarquer que les chiffres sont parfois à vérité variable. Dans l’article du NF, relatant la sortie d’un vin très haut de gamme chez Provins, on relevait que, placé dans une série de 12 crus renommés (et chers), celui de Provins s’était classé second.  Voici l’extrait … « C’est Stephen Brook, un journaliste […]

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Sélection d’Arvine: partenariat

Sélection d’Arvine: partenariat

L’Etat du Valais et l’Agroscope de Changins-Wädenswil collaboreront pour améliorer encore la Petite Arvine Sélection Valais. Un travail de longue haleine, jusqu’en 2024, avec notamment des micro-vinifications par groupes d’individus, pris dans les 109 plants génétiquement différents de la Sélection Valais. Voyez le reportage vidéo ci-dessus…. Et lisez le communiqué de presse ci-dessous… Grand projet […]

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Soyons sérieux !

Soyons sérieux !

Ciel, un article sur les vins valaisans dans le journal Coopération. Je me jette naturellement dessus, juste avant de passer à table. Mais grand mal m’en pris, car l’article en question est truffé d’erreurs et d’âneries qu’un stagiaire du premier jour aurait évité avec ne serait-ce qu’une once de conscience professionnelle. « Avec près de 5300 […]

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