Archive | mars, 2014
Trois vins matures…

Trois vins matures…

Dégusté l’autre jour trois millésimes « anciens ». Et trois belles surprises pour ceux qui croyaient encore que nos vins ne savaient pas vieillir ! L’Humagne rouge 2006 de Philippe Darioli. Une belle couleur, rubis foncé. Un nez de violette, de fruits noirs, avec une touche plus sauvage. On retrouve le fruité omniprésent en bouche assorti de […]

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2013 chez Darioli: les rouges

2013 chez Darioli: les rouges

 Oui, mais avant les rouges, le nouveau venu sur la carte: un Rosé de Syrah.  S’il est là, c’est qu’une parcelle de Syrah s’est quelque peu fait tirer les feuilles pour arriver à la maturité souhaitée. Avec ses 93° Oechslé, elle dépareillait quelque peu. Philippe Darioli a préféré dédier cette vendange à un Rosé de […]

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2013 chez Philippe Darioli

2013 chez Philippe Darioli

Un nouvel habillage pour le millésime 2013 chez Philippe Darioli à Martigny.  Une évolution de la ligne graphique qui tombe avec un remarquable millésime. Car ce confidentiel millésime 2013 (35% de moins que d’ordinaire dans cette cave)  est plus que prometteur, tant par la concentration que par le fruité et une exceptionnelle fraîcheur. Voyons les […]

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Or à Berlin et en Bourgogne

Or à Berlin et en Bourgogne

Lors de l’édition de printemps du Berliner Weintrophy (près de 4000 vins inscrits), la maison Albert Mathier à Salquenen a obtenu trois médailles d’or.  La première a récompensé la Petite Arvine Aphrodine, la seconde la Syrah et la troisième le Fendant Pirouette. Trois vins du millésime 2013 ! Autre vin valaisan médaillé, le Chardonnay les […]

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2013: ça s’annonce bien

2013: ça s’annonce bien

Goûté, de ci, de là, quelques vins de 2013. Des vins pas encore finis, souvent préfiltrés. Et j’avoue que les surprises sont bonnes… J’ai notamment dégusté les vins du Domaine de Montzuettes, avec Charles-André Lamon. La gamme est très prometteuse. Quelques exemples. Le Fendant 2013 est plus frais que d’ordinaire dans cette cave. Un vin […]

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Les vins du Docteur…

Les vins du Docteur…

J’ai découvert la Cave Histoire d’Enfer à Corin. Mais oui, vous savez, les vins du Dr. Patrick Régamey, médecin à Crans-Montana et Genève, mais aussi dégustateur émérite. Il a  notamment participé à l’histoire aujourd’hui partiellement éteinte du Grand Jury Européen du Vin. J’ai du même coup fait la connaissance du vinificateur de la cave. Il […]

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