Archive | avril, 2014
Consommation: des Vaudois irrésistibles

Consommation: des Vaudois irrésistibles

Quelques constats tirés du rapport  L’année viticole 2013 publié par la Confédération. – La consommation totale de vins suisses et étrangers, qui englobe les produits industriels et les produits exportés, a augmenté pour s’élever à 272,5 millions de litres en 2013. – Cela correspond à une augmentation de 5,5 millions de litres (+2%) – La […]

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Viti 2020: du pain sur la planche

Viti 2020: du pain sur la planche

Les vins valaisans vont bien. Beaucoup de crus remarquables, pas mal de vignerons-encaveurs passionnés, et quelques grandes caves qui misent elles-aussi d’abord sur la qualité. On peut donc l’affirmer sans hésiter: une part non-négligeable du vignoble valaisan est remarquablement mis en valeur par des gens qui aiment ce qu’ils font, qui chérissent leur terroir, qui […]

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Trois vins magnifiques

Trois vins magnifiques

J’ai bu ce jour trois magnifiques vins valaisans, tous âgés de plus de 10 ans. L’assemblage Trémaille 2002 de Rouvinez Vins à Sierre, d’abord. Un mariage idyllique de chardonnay et de petite arvine. Un vin d’une grande jeunesse. Personne n’a approché son âge pourtant vénérable. Le fruité restait dominant, avec les arômes d’agrumes et d’ananas. […]

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Maladresse ou provocation ?

Maladresse ou provocation ?

Je n’ai rien contre Charles-Albert Fumeaux (photo). Bien au contraire. J’ai toujours eu de bons contacts avec lui qui est d’un commerce agréable. J’estime par ailleurs qu’il a fait de l’excellent travail chez Les Fils Maye. Ceci pour qu’on comprenne bien que ce n’est pas une histoire de personnes. Cela dit, je m’étonne, dans le […]

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Rendement brut de la viticulture

Rendement brut de la viticulture

Le rendement brut de la viticulture (la valeur brute de la production de raisins et sa part dans le chiffre d’affaires de la filière) est un indicateur important de la pérennité du vignoble. Malheureusement, son évolution est fort inquiétante depuis quatre ans. Venons-en aux chiffres. Pour 2013, ce rendement brut est estimé  à 148 millions […]

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Constellation…

Constellation…

Nouvelle raison sociale: Château Constellation SA. Nouveau but: L’exploitation d’un commerce de raisins, de moûts, de vins, de spiritueux, de bières, de distillés et de toutes autres boissons alcooliques ou non ainsi que la vente de franchises; la société peut également acheter et vendre tous produits agricoles (cf. statuts pour but complet). Nouvelles communications: Communication aux actionnaires: convocation […]

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