Archive | août, 2014
Abécédaire des cépages: C comme Chenin blanc

Abécédaire des cépages: C comme Chenin blanc

Chapitre douze de l’abécédaires des cépages présents en Valais: C comme Chenin blanc… Origine – On admet généralement que le Chenin blanc est originaire d’Anjou. On l’appelle aussi souvent Pineau de Loire. Et il est sans conteste le cépage phare de la Vallée de la Loire. Parmi les références historiques, certains considèrent, conditionnel à l’appui, […]

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Le Cornalin: six interviews croisées

Le Cornalin: six interviews croisées

En exclusivité, une vidéo qui présente le cépage Cornalin sous toutes ses coutures, grâce aux interviews croisées de six spécialistes de ce cépage.  Il s’agit d’un vaste extrait de ce qui est présenté à la Maison des Cornalins à Vaas/Flanthey. Alors pour tout savoir du Cornalin, ses qualités, ses défauts, les sols et climats qui […]

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GPVS: les Païens/Heida en or

GPVS: les Païens/Heida en or

Quatorze vins issus du savagnin blanc, dont quatorze Païens, ou quatorze Heida, si vous préférez, ont été médaillés d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2014. Une preuve, s’il en fallait, de l’intérêt de ce cépage sous nos cieux. Un grand blanc qui sait se faire remarquer et aimer, par sa structure, sa vivacité, son équilibre, sa gamme […]

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GPVS: les Petites Arvines en or

GPVS: les Petites Arvines en or

Douze vins de Petite Arvine ont obtenu une médaille d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2014. En voici la liste… Aphrodite 2013, Domaine du Mont d’Or à Pont-de-la-Morge Petite Arvine 2013, Albert Biollaz à Chamoson Petite Arvine 2013, Fam Boven, Cave Ardévaz à Chamoson Petite Arvine 2012, Jean-René Germanier SA à Vétroz Petite Arvine […]

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GPVS: les Cornalins en or

GPVS: les Cornalins en or

Sept Cornalins figurent parmi les médaillés d’or du Grand Prix du Vin Suisse(GPVS) 2014 Cornalin 2012, Adrian et Diego Mathier à Salquenen Cornalin Collection F 2011, Les Fils de Charles Favre à Sion Cornalin Combe d’Enfer 2011, Alexandre Delétraz, Cave des Amandiers à Saillon Cornalin de Fully 2011, Alexandre Delétraz, Cave des Amandiers à Saillon Cornalin […]

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Abécédaire des cépages: C comme Chasselas

Abécédaire des cépages: C comme Chasselas

Origines – Que n’a-t-on pas dit et écrit au sujet de l’origine du Chasselas. Selon certains, il aurait une origine orientale, Egypte ou Turquie. Pour d’autres, son berceau serait en France. D’autres encore situent sa naissance en Suisse. Les récentes études de José Vouillamoz confirment cette dernière hypothèse considérée comme la plus vraisemblable, faute d’être […]

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Sion, Nuit des Grands Crus

Sion, Nuit des Grands Crus

Les encaveurs de Sion veulent faire connaître leurs vins labellisés Grand Cru. Ils ont commencé par un magnifique habillage des bouteilles qui ont mérité le label. Avec sur l’étiquette les collines stylisées de Valère et Tourbillon. Hier soir, ils ont emmené près de 200 convives dans les murs de Tourbillon pour un repas de fête à […]

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