Archive | août, 2014
Vinea, c’est bientôt

Vinea, c’est bientôt

Enfin, quand je dis « Vinea », je parle bien sûr du Salon des Vins Suisses organisé par l’Association Vinea. Voici donc le communiqué de presse. VINEA 2014 du 5 au 7 septembre 2014, comme dans un fauteuil ! Passion et partage au Salon des Vins Suisses « Il y a plus de philosophie dans un verre de vin […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Agenda …

Agenda …

Quelques rendez-vous « vineux »à agender… * Ce vendredi 22 août, dès 18h, inauguration du bar à vin Le Verre d’Ici à Haute-Nendaz. La tenancière que l’on ne vous présente plus, Chantal Jacquemet, vous offre l’apéritif et la raclette pour marquer cette ouverture. Gageons que les vins seront à la hauteur ! * La Cave Les Oasis […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Bribes de tout et de rien

Bribes de tout et de rien

Goûté – ou plutôt regoûté – à la remarquable Petite Arvine les Perches 2013 de Benoit Dorsaz à Fully. Un vin expressif et ciselé, un modèle de Petite Arvine. Elle fut vin de la semaine de Canal9… Pour revoir et réentendre, suivre ce lien. Pour célébrer les 700 ans du Cornalin à Flanthey, les encaveurs […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Tendance: le vin orange

Tendance: le vin orange

Lu sur le site Canoe.ca … Il y a du rouge, du blanc, du rosé, du jaune… Alors pourquoi pas de l’orange? C’est la nouvelle tendance à déguster. Quelques vignerons relancent une mode vieille de l’Antiquité, qui consiste à vinifier les raisins blancs avec la peau, et parfois les rafles. Appliquer aux raisins blancs le même […]

1 Comment Continue Reading →
Accord mets-vins: le melon

Accord mets-vins: le melon

Vu sur le site  figaro.fr  (http://avis-vin.lefigaro.fr), la question suivante. Quel vin boire avec un melon ? Voici la réponse. Le melon me semble d’instinct appeler un vin blanc doux. Très appréciée de nos grands-parents, l’alliance avec le porto n’est pas aussi judicieuse qu’il y paraît de prime abord : sauf à tomber par hasard en même temps sur […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
La Maison des Cornalins: l’expo, c’est bientôt

La Maison des Cornalins: l’expo, c’est bientôt

Je vous l’ai déjà signalé: la Maison des Cornalins, à Vaas (Flanthey), ouvrira prochainement ses étages d’exposition centrés sur « les » Cornalins, celui du Valais bien sûr, mais aussi celui d’Aoste (qui correspond en fait à notre Humagne rouge). Oui, c’est vrai, ce n’est pas simple. Et c’est bien pour cela qu’une bonne exposition avec panneaux […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Abécédaire des cépages:     C comme Chardonnay

Abécédaire des cépages: C comme Chardonnay

Origine – Le Chardonnay est un cépage originaire de Bourgogne. Un village porte son nom dans le Mâconnais, région que l’on considère généralement comme le berceau historique de ce cépage ayant conquis de nombreux vignobles du monde. Les récentes recherches ont permis de déterminer que le Chardonnay est issu d’un croisement naturel entre Pinot noir […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
GPVS: le communiqué de presse

GPVS: le communiqué de presse

Les 73 vins de producteurs nominés au Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) sont dévoilés  aujourd’hui. Ce sont les six meilleurs crus des douze catégories de ce concours national qui a  démontré, une fois de plus, l’excellence des vins de notre pays. Ces distinctions sont attribuées au terme d’une dégustation de plus de 2800 échantillons […]

Laisser un commentaire Continue Reading →