Archive | août, 2014
Abécédaire des cépages: C comme Cabernet x Sauvignon

Abécédaire des cépages: C comme Cabernet x Sauvignon

Origines – Cépage de cuve noir bordelais (sud-ouest de la France) qui serait né du croisement naturel du sauvignon blanc et du cabernet franc. Hypothèse véréfiée par les analyses ADN. Surfaces – Le Cabernet x Sauvignon est, après le Merlot, le cépage le plus utilisé au monde. On estime que les surfaces plantées couvrent quelque […]

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Le Luizet, prince du verger

Le Luizet, prince du verger

Le Luizet avait le quasi-monopole en Valais. Mais dès 1995, la campagne de  reconversion du verger a vu la plantation d’une vingtaine de nouvelles variétés. Ainsi, la saison de l’abricot valaisan s’est considérablement allongée. De 3 semaine à un mois avec le seul Luizet, le Valais peut aujourd’hui proposer des abricots de la fin juin à […]

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