Archive | octobre, 2014
Sélection des vins du Valais:        les Païens (Heida) en or

Sélection des vins du Valais: les Païens (Heida) en or

Voici la liste complète des Païens (Heida)  médaillés d’or aux deux sélections des vins du Valais (session d’automne et rappel de la sélection de printemps). Histoire de vous faire une liste d’achat du millésime 2013. Avec 15 médailles d’or, c’est un cépage qui cartonne. Heida 2013 Robert Gilliard à Sion Heida barrique 2013, Cave Fin […]

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Abécédaire des cépages: D comme Diolinoir

Abécédaire des cépages: D comme Diolinoir

Chapitre 14 de l’abécédaire des cépages présents en Valais… D comme Diolinoir Origine – Pour une fois, pas de difficulté à citer l’origine du Diolinoir, puisqu’il s’agit d’une « création » de la station de Pully (Agroscope Changins-Wädenswil). Avec une date de naissance fixée à 1970. Il s’agit de la fécondation du Rouge de Diolly par le […]

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Sélection des vins du Valais: Humagnes rouges en or

Sélection des vins du Valais: Humagnes rouges en or

Sept Humagnes rouges ont été médaillées d’or à la sélection des vins du Valais, session d’automne. Humagne rouge 2013, Cave de St-Romain (Travelletti & Fils) à Ayent Humagne rouge 2013, Philippe Darioli à Martigny Humagne rouge Hurlevent 2013, Les Fils de Charles Favre à Sion Humagne rouge Soleil d’Or 2013, Imesch Vins à Sierre Humagne […]

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Arvine: superbe verticale du Grand-Brûlé

Arvine: superbe verticale du Grand-Brûlé

L’office cantonal de la viticulture est présent à la Foire du Valais, avec son « chemin de l’arvine ». Dans ce contexte, une superbe dégustation ce matin. Au programme, la Petite Arvine du Grand-Brûlé à Leytron, de 2004 à 2013. Les dégustateurs présents en ont eu pour leur plaisir… La plus âgée, d’abord. Ce millésime 2004, récoltée […]

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Trieuse de luxe

Trieuse de luxe

La cave Renaissance à Charrat (succ. de Taillerfer) ne lésine ni sur les investissements, ni sur la qualité. Directeur technique et oenologue, Ludovic Zermatten s’en réjouit. Ses cuvées de haut-de-gamme bénéficient d’un nouvel outil qualitatif: une trieuse de vendange. Mais pas n’importe laquelle. C’est un peu la Rolls des trieuses. Une machine qui vaut son pesant […]

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