Magnifique syrah…

Magnifique bouteille que cette Syrah Vieilles Vignes 1996 de Simon Maye et Fils.

Une belle robe d’un rouge sombre. Le nez est expressif, avec des arômes dominants d’épices, sur une trame de fruits noirs. On retrouve les notes épicées (girofle), une touche de tabac et les fruits noirs (mûre, cassis, pruneau) dans une bouche au savant équilibre. De la fraîcheur et du dynamisme. Un vin remarquable qui démontre la capacité de garde de nos rouges lorsqu’ils sont faits par des vignerons et oenologues sérieux et talentueux.

Bouteille

 

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About Paul Vetter

Journaliste professionnel, Paul Vetter a longtemps travaillé comme spécialiste vin et viticulture pour des médias valaisans. Ayant décidé de se consacrer à d'autres activités, il continue à suivre attentivement les vins du Valais et la politique vitivinicole menée dans le canton. Il vous rend en compte en toute liberté.
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