Archive | octobre, 2015
GPVS: le palmarès

GPVS: le palmarès

C’est le Domaine de la Ville de Morges qui décroche le titre de Cave de l’année 2015.   Chasselas 1er Fendant du Ravin 2014, Adrian et Diego Mathier à Salquenen 2e Terroir du Scex 2014, Domaine du Scex du Châtelard à Villeneuve 3e Chasselas Treize Coteaux 2014, Cave des 13 Coteaux à Arnex-sur-Orbe Müller-Thurgau 1er […]

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Vignerons-encaveurs, à vous de jouer…

Vignerons-encaveurs, à vous de jouer…

Ce jeudi sera un jour important pour la viticulture valaisanne. Ce jour-là, les membres de l’Union des vignerons-encaveurs valaisans (UVEV) se réuniront pour (enfin) parler du projet VITI 2020.  Et cette fois-ci, les membres présents – espérons qu’ils seront plus nombreux qu’à l’accoutumée – devront se prononcer en faveur ou en défaveur du projet concocté […]

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La filière a des soucis financiers

La filière a des soucis financiers

Les chiffres de l’Observatoires des vins suisses en grande distribution ne sont pas très rassurants. D’autant plus que les vendanges qui se terminent pourraient bien déboucher sur le plus petit millésime quantitatif des 50 dernières années. Pour en parler, Claude Crittin, président de la SEVV, qui regroupe les principaux négociants en vin du canton.

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VITI 2020: l’avis de Jacques Disner

VITI 2020: l’avis de Jacques Disner

L’interview de Jacques Disner sur les ondes de Rhône FM… C’est l’avis de l’ancien président de l’IVV et c’est donc une pièce importante à verser au dossier. Dans la réponse apportée par Yvan Aymon, le président de l’IVV, il manque une précision: L’association des entreprises labellisées Valais Excellence qu’il préside a un représentant au comité […]

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Dix raisons de refuser la segmentation proposée par l’IVV

Dix raisons de refuser la segmentation proposée par l’IVV

L’IVV a mis en consultation son propre projet d’Ordonnance sur la vigne et le vin… Notre projet (celui de l’IVV, donc…) Augmenter la valeur ajoutée globale de la branche, sans prétériter les marchés exploités actuellement, en différenciant deux catégories d’AOC: • création d’un signe distinctif pour les vins AOC de classe supérieure, avec un cahier […]

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Viti 2020: de quoi parle-t-on ?

Viti 2020: de quoi parle-t-on ?

Ces prochains jours, je vais tenter de décortiquer les éléments que je juge les plus intéressants, ou les plus curieux, de VITI 2020, ainsi que de  l’Ordonnance en consultation. J’aurais bien aimé le faire en m’appuyant sur les fameux « 25 points » dont 21 ont été refusés par l’Etat. Ces 21 refus qui ont suscité la […]

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