Négoces et propriétaires-encaveurs: les chiffres

Toujours tiré du rapport des vendanges 2015 (et comparé aux éditions précédentes), ces chiffres très intéressants sur l’évolution

1) des commerces de vins (autrement dit, le négoce, constitué par ceux qui achètent tout ou partie de la vendange vinifiée et/ou des vins commercialisés)

2) des vignerons-encaveurs, c’est à dire celles et ceux qui encavent et commercialisent leur propre vendange (des apports minimes sont autorisés).

Pas besoin de plus amples commentaires pour comprendre le « resserrement » des acteurs qui en dit long sur la situation de la branche.

Commerces de vin contrôlés

Vignerons-encaveurs

2003

119

535

2007

100

505

2010

88

447

2013

84

403

2014

83

390

2015

82

375

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.
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