Archive | décembre, 2015
Rapport de vendanges 2015

Rapport de vendanges 2015

Voici le communiqué officiel des vendanges 2015… L’analyse suivra… Un été exceptionnel pour des vendanges de très belle qualité  Les excellentes conditions climatiques estivales et lors de la récolte ont permis une belle et régulière maturation des raisins. Ces conditions laissent augurer d’un millésime de haute qualité. L’accumulation rapide des sucres a entrainé une ouverture des vendanges au […]

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Provins sur la bonne voie…

Provins sur la bonne voie…

Les nouvelles sont bonnes chez Provins. Il convient donc de féliciter la nouvelle équipe. A première vue, les changements opérés portent leurs fruits. On ne peut que s’en réjouir pour la viticulture valaisanne. Des vignerons mieux et plus rapidement payés, et un bénéfice à la clé alors que depuis trois ans les récoltes sont faibles […]

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Le vin du jour: chardonnay 2012

Le vin du jour: chardonnay 2012

Un cépage que je ne bois pas si souvent en Valais: le chardonnay. Sûrement pas la spécialité valaisanne d’avenir. Mais on trouve ci et là des bouteilles intéressantes. Dans le lot ce 2012 de la Cave La Siseranche à Chamoson (Maurice et Xavier Giroud-Pommaz). Une belle robe d’une jaune intense laissant augurer d’un fruit à […]

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Etoiles du Valais: les lauréats

Etoiles du Valais: les lauréats

FRÉDÉRIC DUMOULIN SA – L’ORPAILLEUR, UVRIER FRÉDÉRIC DUMOULIN Petite Arvine 2014 Leurs mots pour leur vin Pamplemousse, glycine, agrume, voilà ce que dit mon nez. Fraîche, complexe, structurée et vive, ainsi se présente ma bouche. Discussions animées, rires, mines réjouies, voilà ce que je suscite chez ceux qui me goûtent…   CAVE LA MADELEINE, VÉTROZ […]

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Drosophile suzukii: peu de dégâts en 2015

Drosophile suzukii: peu de dégâts en 2015

Après l’année dramatique de 2014 où la drosophile à ailes tachetées, communément appelée drosophile suzukii, a créé d’importants problèmes dans toutes les cultures de petits fruits, l’année 2015 s’est déroulée sans trop de dégâts. Les stratégies de lutte développées par Agroscope et les fortes chaleurs estivales ont permis de contrôler efficacement ce ravageur. Arrivée en […]

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