Syrah: évolution en surfaces et production

Syrah 140913-08-PEn termes de production, la Syrah est le troisième cépage rouge du canton, derrière les classiques Pinot noir et Gamay. Sa progression a été rapide au début des années 2000. Il s’en est planté 100 ha entre 1997 et 2003. Puis le mouvement s’est ralenti avec un bonus inférieur à 20 ha durant les 10 dernières années. On notera la perte de presque 2,5 ha entre 2012 et 2013, avant une nouvelle reprise.

En 2014 – une année de production bien inférieure à la moyenne, les rendements sont restés inférieurs au kg/m2 (970 g).  En 2011, année plus généreuse, on en est resté à 1 kg 085 par mètre carré.

Année

Surfaces

Production

1991

18,31 ha

1997

45,63 ha

2000

62,04 ha

2003

117,21 ha

2004

131,61 ha

1’138’097 lt

2005

146,01 ha

1’017’333 lt

2006

151,89 ha

1’163’184 lt

2007

155,74 ha

1’144’958 lt

2008

157,15 ha

1’308’382 lt

2009

158,01 ha

1’483’801 lt

2010

159,69 ha

1’266’814 lt

2011

160,30 ha

1’372’913 lt

2012

162,34 ha

1’157’005 lt

2013

159,99 ha

1’043’331 lt

2014

165,58 ha

1’285’406 lt

2015

1’204’689 lt

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.
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