Archive | septembre, 2016
Nouvelle oenothèque à Sion

Nouvelle oenothèque à Sion

L’offre en vin de qualité s’étoffe dans la capitale. Une nouvelle oenothèque est ouverte depuis hier. Elle est située à la station Tamoil, à l’Est de Sion, au départ de la route du Val d’Hérens. C’est dans ce lieu stratégique où quelque 1000 personnes s’arrêtent chaque jour que vous pourrez goûter entre 15 et 20 […]

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Un Cornalin royal

Un Cornalin royal

C’est sans conteste l’un des meilleurs Cornalins que j’ai eu l’occasion de déguster. Cette bouteille, c’est le très haut de gamme de Nicolas Zufferey de la Cave des Bernunes. La bouteille est aussi luxueuse qu’originale, sans étiquette, mais avec les renseignements obligatoires gravés sur la collerette en aluminium. Ce millésime 2006 n’avait pas une ombre […]

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Trois Fendants de qualité

Trois Fendants de qualité

Au gré de mes pérégrinations oenologiques, je suis tombé ces jours sur trois Fendants 2015 que j’ai beaucoup appréciés. C’est avec plaisir que je les « dénonce », en espérant que cela vous donnera envie de les goûter si vous tombez sur l’un ou l’autre d’entre eux sur une carte de restaurant. Ou mieux encore, que vous […]

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Le mildiou a aussi frappé chez nous

Le mildiou a aussi frappé chez nous

On a beaucoup entendu parler des attaques de mildiou dans le vignoble vaudois, en Lavaux en particulier. La RTS leur a d’ailleurs consacré un reportage.  Mais en Valais aussi, le vilain champignon a sévi. Et lorsqu’il le fait en fin de floraison, cela débouche sur des dégâts considérables. Une maladie qu’on appelle à ce stade […]

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Le Temps du Cornalin

Le Temps du Cornalin

C’est sous un temps maussade que s’est déroulé l’édition 2016 du « Temps du Cornalin » à Flanthey. Malgré cela, j’ai eu l’impression que le succès populaire était assez équivalent à celui des dernières éditions. Je n’ai malheureusement pas pu y consacrer tout le temps nécessaire à un vrai tour d’horizon. Je me suis donc contenté d’y […]

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Les concours… bof !

Les concours… bof !

Visiblement, les résultats des concours intéressent. Durant quelques semaines, j’avais décidé de ne plus en parler. Plusieurs fidèles – et moins fidèles aussi –  lecteurs s’en sont étonnés. Et lorsque j’ai repris la publication des résultats, les statistiques de ce blog ont témoigné, si besoin était, de l’intérêt du public pour ces compétitions. Alors, oui, […]

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GPVS: Les Païens en or

GPVS: Les Païens en or

Préambule: je parle ici de Païen, mais ce terme peut aussi concerner les vins baptisés Heida ou encore Savagnin blanc. Au Grand Prix du Vin Suisse, les Païens concourent dans la catégorie « Autres cépages blancs purs ». Donc, tous les blancs à l’exception des Chasselas et des Müller-Thurgau (aussi appelé Riesling x Sylvaner). Et il faut […]

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Vinea 2016: de tout et de rien

Vinea 2016: de tout et de rien

J’ai visité le « Salon des vins suisses » organisé par Vinea, ce vendredi à Sierre. L’occasion de déguster, bien sûr, mais aussi de papoter. Car à Vinea (manifestation que je continue généralement à appeler ainsi que je l’ai connue lorsqu’elle servait de vitrine à la vitiviniculture valaisanne), on rencontre beaucoup de monde et on apprend beaucoup… […]

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