Trois Fendants de qualité

Au gré de mes pérégrinations oenologiques, je suis tombé ces jours sur trois Fendants 2015 que j’ai beaucoup appréciés. C’est avec plaisir que je les « dénonce », en espérant que cela vous donnera envie de les goûter si vous tombez sur l’un ou l’autre d’entre eux sur une carte de restaurant. Ou mieux encore, que vous découvriez leurs géniteurs, trois encaveurs qui savent en parler, parfois un peu trop modestement d’ailleurs. Les trois vins présentent une belle fraîcheur avec un carbonique très maîtrisé, une superbe complexité aromatique et une fort agréable minéralité finale.  Il s’agit…

Du Fendant de Jean-Marie Pont à Corin
Du Fendant de la Cave de la Pierre, Samuel, Jacques et Lucie Clavien à Venthône
Du Fendant de la Cave du Mont de Lens, Lucien, Sébastien et Simon Besse à Lens/Flanthey

Faites-vous plaisir, en espérant bien sûr que vous goûts se rapprochent des miens.

Pont Jean-Marie pt

Jean-Marie Pont et son épouse Geneviève

 

 

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About Paul Vetter

Journaliste professionnel, Paul Vetter a longtemps travaillé comme spécialiste vin et viticulture pour des médias valaisans. Ayant décidé de se consacrer à d'autres activités, il continue à suivre attentivement les vins du Valais et la politique vitivinicole menée dans le canton. Il vous rend en compte en toute liberté.
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