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Viste de Fully, Arvine en Capitale

Viste de Fully, Arvine en Capitale

Visite de Fully, Arvine en capitale, hier soir. Remarques initiales: le niveau moyen de la dégustation continue sa progression. C’est réjouissant.  A mon goût, encore trop d’arvines légèrement douces. Même si la nature est, on le sait bien, souvent capricieuse, on se dit quand même qu’un certain nombre de ces vins sont voulus comme cela. […]

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Deux Païens en démonstration

Deux Païens en démonstration

(Re)dégusté ce jour le Savagnin blanc 2008 de Nicolas Zufferey (Cave des Bernunes, à Sierre). Un très joli païen (ou heida), qui porte lui le nom de son cépage. De la fraîcheur et beaucoup de vivacité, des agrumes, limette en particulier. Et une belle tenue générale. Un très joli vin en apéritif. Certainement remarquable avec […]

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Dans le rétro: St.Jodernkellerei à Visperterminen

Dans le rétro: St.Jodernkellerei à Visperterminen

Pour en savoir plus sur Visperterminen et son vignoble, un article consacré à la St. Jodernkellerei que j’ai écrit en 2006. **********   Des contrôles qui paient ! A Visperterminen, la St Jodernkellerei est une coopérative en plein essor. Il suffit pour s’en convaincre de visiter les installations fraîchement refaites. Un demi-million a été investi. La […]

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