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L’entreprise Giroud serait à vendre

L’entreprise Giroud serait à vendre

Revue de presse: si vous avez manqué l’article du Matin Dimanche concernant « l’empire » Giroud qui, selon l’hebdomadaire dominical, serait à vendre. (cliquez plusieurs fois avant d’atteindre la taille maximale pour la lecture) Petit jeu pour terminer: essayez de deviner qui s’est exprimé derrière le paravent de l’anonymat… Par exemple pour la phrase suivante: « Nous n’avons […]

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Appellations d’origine: le raclette donne l’exemple

Appellations d’origine: le raclette donne l’exemple

Je l’ai déjà écrit dans ces colonnes: l’Interprofession de la vigne et du vin et ses stratèges, spécialistes du profit à court terme, s’ingénient à faire perdre toute crédibilité à notre AOC Valais. On se souvient de la volonté d’édulcorer nos vins au sirop de raisin (le fameux MCR, moût concentré rectifié) et de l’aromatiser […]

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Coupage: réactions

Coupage: réactions

Voici l’article du NF du jour concernant la possibilité de coupage offerte cette année pour le Fendant ainsi que le Gamay, le Pinot (et leurs assemblages).               Je constate avec un vif plaisir que Didier Joris est toujours aussi courageux. Il monte au front chaque fois qu’il juge le […]

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Coupage avec des vins non valaisans: c’est oui

Coupage avec des vins non valaisans: c’est oui

Fin des vacances pour Valaisduvin.com  … Le conseil d’Etat a tranché: pour nos autorités, le gel justifie l’autorisation de coupage de certains vins valaisans avec des crus d’autres cantons. Voici le communiqué de presse de l’Etat… Gel de printemps Le Conseil d’Etat accède à la demande de l’IVV Suite aux importants dégâts de gel de […]

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Un très beau Cabernet franc

Un très beau Cabernet franc

Bu ce week-end le superbe Cabernet franc 2011 de Gilbert Devayes à Leytron. Se présentant dans une belle robe rouge sombre, ce vin a réjoui nos papilles grâce à une très belle harmonie et des arômes qui faisaient la part belle aux fruits noirs. Ajoutons-y quelques épices, ainsi qu’une agréable rondeur soutenue pas une jolie […]

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Amigne on the road: réservez la date

Amigne on the road: réservez la date

Pour la 3ème année consécutive, le Groupement des Encaveurs de Vétroz (GEV) célèbre son cépage fétiche. Ce sera les 25 et 26 août à Vétroz. Sur la place du village, les vignerons de Vétroz présenteront leurs vins que vous pourrez marier avec les délicatesses de sept Food Trucks sélectionnés. Cette année, pour la première fois, l’AMIGNE de […]

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