J’aime de plus en plus l’Humagne blanche. Peut-être parce que nombre d’encaveurs maîtrisent de mieux en mieux ce cépage. On l’a longtemps qualifié de discret, de timide. Comme si ce vin était un peu passe-partout. Pas grand chose à voir avec les meilleures Humagnes blanches du canton, celle de la Cave la Tornale (Jean-Daniel Favre) [...]
Trois médailles d’or lors du concours mondial dédié au cépage Syrah. – Syrah La Madeleine 2011, André Fontannaz, Cave la Madeleine à Vétroz – Syrah 2011, Vins des Chevaliers à Salquenen – Grandmaître Syrah 2011, Gregor Kuonen et Fils, Caveau de Salquenen Il faut ajouter à ces trois récompenses majeures les 16 médailles d’argent obtenues [...]
Le Chemin des Vignes en Terrasses: derrière cette appellation, une boucle de 6 kilomètres parcourant le vignoble de Martigny, sur la rive gauche de la Dranse. Un circuit qui part du Pont couvert, qui monte ensuite à la Bâtiaz, continue de s’élever, croise la route de la Forclaz avant de rejoindre le hameau de Plan-Cerisier, [...]
Axée sur le Swissness, la nouvelle campagne publicitaire de Swiss Wine Promotion titille le «patriotisme positif» des amateurs de vin. Son directeur Sebastien Fabbi s’attelle à faire connaître la haute qualité et l’authenticité des crus helvétiques. Faire de la promotion générique pour les vins suisses, n’est-ce pas une mission impossible dans un pays comme le [...]
Joli palmarès que celui de Provins au Mondial de Bruxelles. La Coopérative obtient 1 Grande Médaille d’or, avec son Ermitage Grain Noble Tourbillon 2009 et trois médailles d’or. La première pour le même vin du millésime 2008, les deux autres pour deux bouteilles de la gamme Les Titans : Le Merlot 2008 et le Défi Blanc [...]
J’ai déjà donné mes impressions suite à la 5e Glorieuse, cette nouvelle manifestation organisée en fin de semaine à Martigny. Une dégustation très conviviale, avec une quarantaine d’encaveurs répartis sur les 4 étages de l’Hôtel du Parc à Martigny. Un lieu très propice à la dégustation. Pour mieux saisir l’ambiance, le reportage de ma collègue [...]
Chez Gérald Besse, la gamme des rouges est très impressionnante. En quantité et en qualité. J’ai déjà évoqué les trois bouteilles de Gamay. Place à la suite. J’ai beaucoup aimé le Pinot noir Calvaire 2011, un vin droit, élégant, fruité, avec de beaux tannins tout en finesse. Des qualités qu’on retrouve globalement sur le Pinot [...]
Très jolie et élégante bouteille que cette Syrah 2010 de la Cave Corbassière (Famille Jean-Luc Cheseaux) à Saillon. Un vin présenté sur le plateau de Canal9 par Marie Linder. Au cas où la video ci-dessus n’est pas visible, cliquez sur ce lien.
Les professionnels du vin connaissent bien les 4 Glorieuses. Derrière cette appellation, quatre lundis de dégustation. A chaque fois, dix encaveurs parmi les plus cotés du canton qui présentent leurs vins du millésime aux sommeliers, cuisiniers ou journalistes spécialisés. Cette année, Nicolas Reuse et Christophe Roch, le duo organisateur, ont choisi d’ajouter une 5e Glorieuse, [...]
Trois médailles d’or, 11 médailles d’argent et un prix spécial très prestigieux: tel est le bilan des vins valaisans au Mondial du Merlot 2013. En obtenant la meilleur moyenne sur trois millésimes consécutifs, Pierre-Maurice et Sébastien Carruzzo de Chamoson se sont vu décerner le titre de « Champion du Monde des producteurs de Merlot ». Père et [...]
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Un 700e bien illustré
Vins du Valais: améliorer la promotion
Des actions, toujours des actions…
Mais pourquoi parle-t-on si peu de l’Humagne blanc(he) ?
Le vin de la semaine: Humagne blanche 2012 Cave la Tornale
Syrah du Monde: 3 fois l’or en Valais
Martigny: nouveau parcours viticole
Interview de Sébastien Fabbi dans Agrihebdo
Mondial de Bruxelles: Provins cartonne
Darbellay: Cher Paul Vetter,
Félicitations pour ce magnifiq...
Fabbi Sébastien: Bonjour Alex,
Merci pour vos encouragements...et...
Alex: Merci pour cette interview !
Voila enfin une visi...
Fred: Je pense que Paul a raison. Les interprofessions n...
N. Schorderet: Pour ça, il faudrait que tous les producteurs soi...
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