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Provins baisse le prix de la vendange

C’est la grogne chez les sociétaires de Provins. Ils attendaient le dernier versement rétribuant la vendange 2010. Au lieu du cadeau de Noël espéré, une bien mauvaise nouvelle. Les prix des raisins annoncés sont pour la plupart revus à la baisse.Peu de variétés y échappent. Les principaux cépages, ceux qui sont le plus plantés, sont […]

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Domaine des Muses, 3 autres vins

Domaine des Muses, 3 autres vins

Je vous ai parlé des 12 médailles d’or du Domaine des Muses (Robert Taramarcaz) à Sierre. Outre ses vins-là, j’ai goûté à d’autres vins remarquables. J’ai déjà mentionné l’assemblage blanc “Euterpe”, pour lequel j’ai vraiment eu un coup de coeur. Côté rouges, j’ai aussi frétillé des papilles en dégustant le Merlot “Cyrano” 2008. Un vin […]

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Robert Taramarcaz, 12 vins en or

Robert Taramarcaz, 12 vins en or

Robert Taramarcaz du Domaine des Muses a fait fort cette année aux Etoiles du Valais. 12 de ces vins ont obtenu une médaille d’or. Une performance d’ensemble très révélatrice de l’excellent travail de l’encaveur sierrois. Ce vaste lot, j’ai eu le plaisir de le déguster ce vendredi. 12 vins de très belle tenue, dans tous […]

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Viste de Fully, Arvine en Capitale

Viste de Fully, Arvine en Capitale

Visite de Fully, Arvine en capitale, hier soir. Remarques initiales: le niveau moyen de la dégustation continue sa progression. C’est réjouissant.  A mon goût, encore trop d’arvines légèrement douces. Même si la nature est, on le sait bien, souvent capricieuse, on se dit quand même qu’un certain nombre de ces vins sont voulus comme cela. […]

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Deux Païens en démonstration

Deux Païens en démonstration

(Re)dégusté ce jour le Savagnin blanc 2008 de Nicolas Zufferey (Cave des Bernunes, à Sierre). Un très joli païen (ou heida), qui porte lui le nom de son cépage. De la fraîcheur et beaucoup de vivacité, des agrumes, limette en particulier. Et une belle tenue générale. Un très joli vin en apéritif. Certainement remarquable avec […]

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