Une superbe bouteille, un véritable « collector », la première Petite Arvine vinifiée par Didier Joris. C’est un millésime 1984, réalisé avec la vendange de Pierre-Marcel Crittin, issue d’une très jeune vigne . La bouteille n° 1 sur 70. Il faut avouer que ce flacon a bluffé tous les dégustateurs présents. Par son fruité intense (fruits exotiques [...]
Une superbe Petite Arvine labellisée Fully Grand Cru. Un vin de belle tenue, entre fraîcheur et structure. De la tenue, du fruité, de la minéralité. Dominique Fornage a apprécié et il vous la décrit dans la vidéo …. Voici le texte du sujet… Gérard Roduit aime la Petite Arvine. Il en a d’ailleurs replanté quelque [...]
Petite Arvine et Cornalin, nos deux chevaux de bataille aujourd’hui un peu perdus dans une promotion qui fait feu de tout bois. Alors j’assure le suivi… La Petite Arvine 2010 de Philippe Darioli, d’abord. La version élevée en barrique. Un élevage que l’on perçoit surtout par le volume du vin, car la barrique est fort [...]
Bu ce jour le Magliocco 2006 de Daniel et Mikaël Magliocco. Un vin qui n’a donc pas eu droit à l’AOC puisque ce cépage n’est planté qu’à Chamoson, chez les Magliocco, à titre d’essai. Il s’agit là du premier millésime de cette bouteille. Premier millésime fort bien réussi, je dois l’avouer. Un vin très méridional [...]
Une très belle expérience que celle vécue en fin de semaine. Une triple dégustation verticales chez Gérald Besse en très bonne compagnie. Vingt et un millésimes du fameux Gamay de Champortay, onze de la Syrah et douze de l’Ermitage. Une expérience remarquable et plutôt rare. Le Gamay peut-il vieillir ? Telle était la première question [...]
Chez Gérald Besse, la gamme des rouges est très impressionnante. En quantité et en qualité. J’ai déjà évoqué les trois bouteilles de Gamay. Place à la suite. J’ai beaucoup aimé le Pinot noir Calvaire 2011, un vin droit, élégant, fruité, avec de beaux tannins tout en finesse. Des qualités qu’on retrouve globalement sur le Pinot [...]
Les professionnels du vin connaissent bien les 4 Glorieuses. Derrière cette appellation, quatre lundis de dégustation. A chaque fois, dix encaveurs parmi les plus cotés du canton qui présentent leurs vins du millésime aux sommeliers, cuisiniers ou journalistes spécialisés. Cette année, Nicolas Reuse et Christophe Roch, le duo organisateur, ont choisi d’ajouter une 5e Glorieuse, [...]
Durant les caves ouvertes, j’ai eu la bonne idée de passer aux Rappes sur Martigny, chez Gérald et Patricia Besse, sans oublier leur fille Sarah, désormais dans l’entreprise. Là, la dégustation s’apparente à un marathon, car la carte est fournie. Mais l’ancien coureur à pied que je suis n’a que bien rarement fini un marathon [...]
En Valais, quand on dit asperges, on dit du même coup Johannisberg. Un mariage heureux, mais pas le seul possible. Ma nature curieuse ainsi que mon amour pour les asperges et les blancs valaisans m’ont incité à tenter d’autres asssemblages. L’autre jour, j’ai d’abord essayé de marier les asperges – les blanches – avec le [...]
Il y avait longtemps, je l’avoue, que je n’avais dégusté l’ensemble de la gamme de Marie-Thérèse Chappaz. J’ai corrigé cela hier, accompagnant le directeur de Swiss Wine Promotion chez l’encaveuse emblématique de Fully. Même si j’ai dû pour des raisons professionnelles, finir la dégustation au pas de charge, j’avoue que j’ai eu beaucoup de plaisir [...]
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
Des actions, toujours des actions…
Mais pourquoi parle-t-on si peu de l’Humagne blanc(he) ?
Commentaires récents