On savait les vignerons mal payés. Mais ils ne sont pas seuls à souffrir. Le chiffre d’affaires des caves valaisannes est en chute libre depuis 2010. Canal9 a tenté de découvrir les causes et les remèdes du mal qui affecte le monde vitivinicole valaisan. Un sujet, avec l’éclairage de Thierry Constantin, le président des vignerons-encaveurs, [...]
On savait les vignerons mal payés. Mais ils ne sont pas seuls à souffrir. Le chiffre d’affaires des caves valaisannes est en chute libre depuis 2010, passant en deux ans de 442 millions à 411 millions. Et 2012 devrait être pire encore. Paul Vetter a tenté de découvrir les causes et les remèdes du mal [...]
L’agence SOWINE a dévoilé la quatrième édition de son baromètre SOWINE/SSI. Cette étude s’intéresse à l’influence des nouvelles technologies sur le comportement des consommateurs de vin en France. Quel rapport les Français entretiennent-ils avec le vin ? Quelles sont leurs sources d’information et quelle place y occupent les nouvelles technologies ? Quel rôle jouent les [...]
L’observatoire des vins en grande distribution (GD) a livré quelques chiffres intéressants. Globalement, entre 2011 et 2012, des chiffres stables pour les vins valaisans, tant en termes de volumes vendus qu’en valeurs. Pour mieux comprendre, il faut creuser un peu par genres… Les blancs d’abord. Dans cette catégorie, qui inclut la Dôle blanche, en 2012, [...]
Quel avenir pour le Fendant ? Autrefois vedette incontestée de notre vignoble (en quantité en tout cas), le chasselas valaisan n’en finit pas de céder du terrain. En 1991, il couvrait encore 1875 ha.. En 2000, 1648 ha lui sont encore dédiés. Puis vint la campagne de réencépagement… Aux vendanges 2012, il est passé sous [...]
Le dernier rapport de «l’Observatoire des vins en grande distribution en Suisse» vient de sortir. Les ventes de vins valaisans se maintiennent dans les supermarchés du pays. Une bonne nouvelle alors que de nombreux acteurs crient misère? La réponse avec deux professionnels.
Le revenu brut de la viticulture valaisanne est en forte baisse. Pour contrer cette évolution, les vins du canton doivent conquérir des parts de marché, notamment en Suisse alémanique. L’offensive exige des moyens financiers supplémentaires. En 2012, le revenu brut de la viticulture valaisanne s’est élevé à 166 millions de francs, soit 20 millions de [...]
La production mondiale achuté à environ 251 millions d’hectolitres (Mhl) en 2012, soit une baisse de 6 %, un niveau qualifié de très faible par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) La production de l’Union européenne a chuté de 10 % (141 Mhl). La France a enregistré une baisse de 17 % après une bonne récolte en [...]
La Cave Sainte-Anne, Héritier-Favre, à Sion, redimensionne ses activités. Quelque 130 fournisseurs cultivant ensemble une vingtaine d’hectares de vignoble, dans la région sédunoise, ont reçu une lettre fin janvier leur annonçant la nouvelle. Morceaux choisis… « A la suite d’une conjoncture du marché très particulière, le Conseil d’Administration de la Cave Sainte-Anne Héritier et Favre SA [...]
Le saviez-vous ? * La production française devrait s’établir à 502,96 millions de caisses de 9 litres (12 bouteilles) sur la période 2012-2016, soit une baisse modérée de 3,9 %, par rapport à la moyenne 2007-2011, devant l’Espagne (425 millions de caisses) et l’Italie(420 millions). Sur la seule année 2016, la production hexagonale devrait s’élever à 520 [...]
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
Des actions, toujours des actions…
Mais pourquoi parle-t-on si peu de l’Humagne blanc(he) ?
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