Valais du Vin

Un grand monsieur de la vitiviniculture valaisanne nous a quittés. Simon Favre est décédé, vaincu par la maladie. Chaleur humaine, gentillesse, honnêté, amour du métier, passion, culture, poète, amoureux de la terre… Le vocabulaire manque pour parler de ce pionnier de la Charte St-Théodule, cet intarissable raconteur de sa terre, de ses vignes, de ses [...]

Réalisé par Swiss Wine Selection, un nouveau portrait d’un encaveur valaisan. Il s’agit de Joël Briguet, de la Cave La Romaine à Flanthey. A vous de découvrir par l’image et le texte ce vigneron-encaveur exigeant qui sait aussi s’entourer. Un rude gaillard à la fois modeste et ambitieux dont je vous parlerai très bientôt.   [...]

C’était sur Canal9, à l’occasion de la 500e émission LED. Une interview réalisée par Cristina Buchard. Marie-Thérèse Chappaz y évoque bien sûr sa passion pour le vin et pour la biodynamie.