Axée sur le Swissness, la nouvelle campagne publicitaire de Swiss Wine Promotion titille le «patriotisme positif» des amateurs de vin. Son directeur Sebastien Fabbi s’attelle à faire connaître la haute qualité et l’authenticité des crus helvétiques. Faire de la promotion générique pour les vins suisses, n’est-ce pas une mission impossible dans un pays comme le [...]
Oui, un beau choix que celui d’Eric Bernier, collaborateur du journal Terre et Nature. Un photographe-dégustateur que je n’ai pas le plaisir de connaître, mais dont visiblement je partage les goûts, en tout cas en matière d’humagne rouge. Dorénavant, je serai très attentif à ses choix. (cliquez sur la photo pour agrandir)
Très intéressant article dans le Matin Dimanche de ce jour. Les chambres avaient voté un crédit de 10 millions pour déclasser autant de litres de vins. On n’en a pas vu la trace et les cuves sont toujours pleines. Il faut dire que les fonctionnaires fédéraux veulent savoir comment sera utilisé l’argent…
Le Château de Villa, à Sierre, est une institution dans le monde du vin valaisan. Dans celui de la raclette aussi, d’ailleurs. Lorsqu’un directeur aussi charismatique que Dominique Fornage quitte le navire, les gens sont naturellement très intéressés à connaître celui qui va luis succéder. Pour en découvrir quelques facettes, l’interview publiée par Hôtel Revue. [...]
Très bel article ce dimanche dans Le Matin Dimanche. Un portrait de Marie-Thérèse Chappaz qui reflète bien la personnalité de cette grande dame du vin, très médiatique ambassadrice de nos crus.
Extrait d’un article du Républicain lorrain, consacré à un « producteur » de chêne des Vosges… Depuis qu’il a commencé à s’intéresser au goût du bois dans le vin, son œil s’est exercé avec le nez et le palais. Il désigne les coulées noires au sol, le jus de chêne. Au fil des saisons, le bois se [...]
Que faire pour gagner des parts de marché ? La question est à la mode dans tous les journaux. D’abord l’hebdomadaire AGRI Et le Matin Dimanche…
Très intéressant dossier consacré à la viticulture par l’Illustré de cette semaine. Un dossier qui commence par des interviews de différents acteurs romands. Pour le Valais… Véronique Bender-Thétaz / Fully (VS) «CETTE ANNÉE, J’AI DÛ REFUSER LA VENDANGE À 100 DES 350 PRODUCTEURS QUI LIVRENT CHEZ MOI» Entre des fournisseurs qui trinquent et des grands [...]
Un extrait d’un remarquable article de Hervé Lalau publié par le blog « Les 5 du vin ». Les vrais amateurs ne demandent pas de boire le même vin chaque année, qu’il ait fait soleil ou qu’il ait plu toute la saison. Ils ne veulent pas qu’on leur sorte chaque année un vin avec la même analyse chimique, pH, [...]
Le Conseil national a accepté de mettre 15 millions de francs à disposition des producteurs qui accepteront de déclasser leur vin AOC en vin de pays. Ce qui représente 1,50 fr. par litre puisque 10 millions de litres excédentaires – essentiellement du chasselas – perturbent le marché. Voici l’article du Matin dimanche. Du côté de [...]
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Un 700e bien illustré
Vins du Valais: améliorer la promotion
Des actions, toujours des actions…
Mais pourquoi parle-t-on si peu de l’Humagne blanc(he) ?
Interview de Sébastien Fabbi dans Agrihebdo
Mondial de Bruxelles: Provins cartonne
5e Glorieuse: le reportage
Le millésime chez Gérald Besse (2)
Le Vin de la Semaine: Syrah 2010 Cave Corbassière
Alex: Merci pour cette interview !
Voila enfin une visi...
Fred: Je pense que Paul a raison. Les interprofessions n...
N. Schorderet: Pour ça, il faudrait que tous les producteurs soi...
Julbul: Est-ce que ça ne serait pas aux Interprofession e...
Bertrand Gabioud: En contradiction avec la politique des grandes sur...
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