Tag Archives: 2016
Millésime 2016: chez Didier Joris

Millésime 2016: chez Didier Joris

Avec la récolte 2016, Didier Joris fête son 40e millésime. C’est en effet en 1976 que le producteur-éleveur de Chamoson a élaboré son premier Fendant issu du terroir de Collombey (Chamoson) où prospèrent désormais de nobles cépages : Païen, Arvine, Syrah, … Que de chemin parcouru depuis par cet oenologue exigeant, converti depuis plus de 10 […]

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2016 au Grand-Brûlé

2016 au Grand-Brûlé

J’ai eu récemment l’occasion, que dis-je, le privilège de déguster une série de cuves du millésime 2016, au Domaine du Grand-Brûlé, à Leytron. Un tour d’horizon assez rapide, sans prise de notes, mais une occasion largement suffisante pour que je puisse vous le dire: le millésime 2016 y est très prometteur. Comme dans les caves […]

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2016 chez Philippe Darioli

2016 chez Philippe Darioli

J’ai déjà eu l’occasion de l’écrire: 2016 se révèle un millésime de grande qualité pour celles et ceux qui ont fait le travail… Autrement dit, pour celles et ceux qui, d’une part, ont veillé très rigoureusement sur leurs vignes et sont intervenus lorsque les maladies cryptogamiques menaçaient; et pour celles et ceux qui, d’autre part, […]

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Vendanges 2016 (8): l’humagne rouge

Vendanges 2016 (8): l’humagne rouge

Après l’arvine, le cornalin, le païen, au tour de l’humagne rouge (millésime 2016) de passer sous la loupe après ces vendanges. L’automne passé, les vignerons valaisans ont récolté 1’691’794 kg d’humagne rouge, soit  à peu près l’équivalent de 1’353’435 lt. Ce qui représente à peu près 1,8 millions de bouteilles de 75 cl. En comparaison, lors […]

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Vendanges 2016 (7): le païen

Vendanges 2016 (7): le païen

Après la petite arvine et le cornalin, au tour du païen (heida) de passer sous la loupe. Quelques chiffres pour mieux cerner le millésime 2016 pour ce cépage qui n’en finit pas de monter dans l’estime des producteurs et de la clientèle. La production, d’abord. Le Valais a récolté 1’496’623 kg de païen, ce qui équivaudrait […]

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Vendanges 2016 (6): le cornalin

Vendanges 2016 (6): le cornalin

Deuxième cépage à passer sous la loupe dans ce millésime 2016: le cornalin La production, d’abord. En 2016, les vignerons valaisans ont récolté un peu plus de 1,3 millions de kilos de cornalin (exactement 1’308’265 kg). Ce qui, avec le taux de pressurage (0,8) estimé par l’Etat, correspond à un total de 1’046 612 litres. Mais, vous le […]

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Rapport de vendanges 2016 (1)

Rapport de vendanges 2016 (1)

Pour commencer, le communiqué officiel de l’Etat du Valais   VENDANGE 2016 : UN MILLÉSIME TOUT EN CONTRASTES 05.01.2017 | Communiqué de presse | Service de la consommation et affaires vétérinaires Ces vendanges 2016 ont été marquées par des maturités contrastées en fonction des cépages et des situations dans le vignoble, ce qui a rallongé […]

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