Tag Archives: Anniviers
Un 700e bien illustré

Un 700e bien illustré

700e anniversaire – c’était le 20 janvier 1313 – du premier document mentionnant des noms de cépages en Valais. C’est le fameux « Registre d’Anniviers » qui cite « neyrun, humagny et regy ». Si pour les chercheurs, il ne fait pas de doute que humagny et regy étaient l’Humagne blanche et la Rèze d’aujourd’hui, on est un peu […]

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Le Vin des Glaciers doit être protégé

Le Vin des Glaciers doit être protégé

Protégé, mais pas par une AOC viticole. Normal puisque la méthode d’élevage ne correspond pas au Code de bonnes pratiques oenologiques suisses (voir ci-dessous) nécessaire à une AOC Valais. Avec le soutien du comité de l’IVV, les Anniviards souhaitent donc une modification de l’ordonnance fédérale sur le vin de 2007. Note – Pour info: l’article […]

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