Tag Archives: AOC
Coupage avec des vins non valaisans: c’est oui

Coupage avec des vins non valaisans: c’est oui

Fin des vacances pour Valaisduvin.com  … Le conseil d’Etat a tranché: pour nos autorités, le gel justifie l’autorisation de coupage de certains vins valaisans avec des crus d’autres cantons. Voici le communiqué de presse de l’Etat… Gel de printemps Le Conseil d’Etat accède à la demande de l’IVV Suite aux importants dégâts de gel de […]

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OK pour les modifications de lois

OK pour les modifications de lois

Les modifications législatives (renforcement des contrôles, AOC …) présentées la semaine dernière ont aussi aisément passé le cap du Grand conseil. Voici le compte-rendu du NF à ce sujet… Contrôles renforcés Le Grand Conseil a accepté sans opposition et en une seule lecture les modifications de deux lois afin d’améliorer le système de contrôle cantonal de […]

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La vérité de l’étiquette

La vérité de l’étiquette

Voici avec un peu de retard le commentaire concernant le volet « traçabilité » de la prise de position du Conseil d’Etat. (voir le volet copeaux-mcr / voir le volet cépages AOC) Disons-le d’emblée, les affaires ayant touché les vins suisses – le Valais n’est de loin pas le seul en cause – ont suscité une réaction […]

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De la place pour tous les vins ?

De la place pour tous les vins ?

Je ne vous ai pas reparlé de la Conférence donnée par Jean-Marc Amez-Droz au Musée du Vin la semaine passée. L’orateur est à l’évidence un fin connaisseur du monde du vin, actuel Secrétaire général (à moins qu’il ne soit Directeur comme l’indique le site de Swiss Wine) de Swiss Wine Promotion, ancien directeur de Provins, acheteur […]

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Du vin au pressoir de la qualité AOC

Du vin au pressoir de la qualité AOC

Intéressante interview de Jean-Marc Amez-Droz dans le Nouvelliste du jour. Une interview qui précède la conférence que le Directeur de SWP donnera ce mercredi soir au Musée du Vin de Sierre. (cliquer une première fois, puis recliquez pour avoir une version lisible…) On relèvera dans cette interview quelques passages qui nous ont fait très plaisir […]

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Vignerons-encaveurs: coup de sac

Vignerons-encaveurs: coup de sac

Comme annoncé, l’Union des vignerons-encaveurs du Valais (UVEV) a renouvelé (presque) de fond en comble son comité. Seuls deux membres restent en fonction: Jean-François Carron et François Schmalzried. Les 5 autres membres – le président Thierry Constantin, Madeleine Mabillard-Fuchs, Pascal Bonvin, Romain Papilloud, Henri Valloton – ont présenté leur démission. Un coup de balai qui doit […]

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Interprofession: parole au premier président (3)

Interprofession: parole au premier président (3)

Troisième et dernière partie de l’interview de Christian Broccard, premier président de l’IVV Le vignoble valaisan a considérablement diminué depuis le début des années 90. C’est un mouvement irréversible ? On a l’impression que c’est peu, mais on a effectivement perdu pas mal d’hectares et ça risque de s’accélérer. Pour le moment on a surtout perdu […]

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