Tag Archives: cabernet franc
Un très beau Cabernet franc

Un très beau Cabernet franc

Bu ce week-end le superbe Cabernet franc 2011 de Gilbert Devayes à Leytron. Se présentant dans une belle robe rouge sombre, ce vin a réjoui nos papilles grâce à une très belle harmonie et des arômes qui faisaient la part belle aux fruits noirs. Ajoutons-y quelques épices, ainsi qu’une agréable rondeur soutenue pas une jolie […]

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Abécédaire: C comme Cabernet franc

Abécédaire: C comme Cabernet franc

Suite de l’abécédaire des cépages présents en Valais. Aujourd’hui, C comme Cabernet franc. Un cépage qui n’a pas une très longue tradition dans le canton. Origines – Selon Pierre Galet, dans son Dictionnaire encyclopédique des cépages, «le cabernet franc est un vieux cépage bordelais, dont la culture a gagné la vallée de la Loire, mais […]

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Un peu de lecture…

Un peu de lecture…

Aux Editions Féret, dans la « collection de l’ampélologue », deux ouvrages qui ne manqueront pas de vous intéresser… Cabernet franc (auteur Louis Bordenave) Le Cabernet franc a apparemment trouvé son terroir d’excellence dans le Saumurois et dans certains crus du Bordelais. Le vignoble de Saint-Émilion, et par extension du Libournais, est le secteur où il est […]

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C comme Cabernet franc

C comme Cabernet franc

Suite de l’abécédaire des cépages présents en Valais. Aujourd’hui, C comme Cabernet franc. Un cépage qui n’a pas une très longue tradition dans le canton. Origines – Selon Pierre Galet, dans son Dictionnaire encyclopédique des cépages, « le cabernet franc est un vieux cépage bordelais, dont la culture a gagné la vallée de la Loire, mais […]

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